L’huile de noix de coco peut aider à réduire la faim, à améliorer la santé bucco-dentaire, à réduire les crises d’épilepsie et bien d’autres choses encore. Cependant, bien que l’huile de noix de coco présente plusieurs avantages potentiels, elle n’est peut-être pas excellente pour votre santé cardiaque.
L’huile de noix de coco est une huile de cuisson de plus en plus populaire.
De nombreuses personnes la louent pour ses avantages pour la santé, notamment ses propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, l’amélioration de la peau et de la santé bucco-dentaire, ainsi que son potentiel de perte de poids.
Voici 10 bienfaits de l’huile de coco pour la santé, fondés sur des preuves, ainsi que quelques considérations particulières à prendre en compte si vous souhaitez l’inclure dans votre régime alimentaire.
1. Peut encourager la combustion des graisses
L’huile de coco est une riche source de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), un type de graisses saturées.
En général, les graisses saturées sont divisées en trois sous-groupes, chacun ayant des effets différents sur votre corps. Ces sous-groupes sont (1):
- à longue chaîne
- à chaîne moyenne
- à chaîne courte
Les scientifiques étudient les triglycérides à chaîne moyenne (TCM), y compris ceux que l’on trouve dans l’huile de noix de coco, pour leurs effets bénéfiques potentiels sur la santé.
Par exemple, certaines données montrent que la consommation de TCM peut augmenter le nombre de calories brûlées par l’organisme. Ce faisant, elle pourrait favoriser la perte de poids (2, 3).
Comme les graisses de l’huile de coco sont composées à 65 % de TCM, elle pourrait avoir des propriétés brûle-graisses similaires à celles de l’huile de TCM pure (1).
Cependant, il n’existe actuellement aucune preuve solide permettant d’affirmer que la consommation d’huile de coco elle-même augmentera le nombre de calories que vous brûlerez.
En fait, les études sur le potentiel de perte de poids des TCM appellent même à la prudence lors de l’interprétation des résultats, car des études plus importantes et de meilleure qualité sont encore nécessaires (2, 3).
Bien que les TCM puissent augmenter le nombre de calories que vous brûlez, gardez à l’esprit que l’huile de coco est très riche en calories et peut facilement entraîner une prise de poids si vous la consommez en grandes quantités.
Résumé
Des chercheurs ont découvert que la consommation d’un type de graisse saturée dans l’huile de coco, appelée TCM, peut augmenter le nombre de calories que vous brûlez. Cependant, on ne sait toujours pas si l’huile de coco elle-même a cet effet.
2. Peut constituer une source d’énergie rapide
Les TCM contenus dans l’huile de coco fournissent un apport rapide d’énergie.
Lorsque vous consommez des triglycérides à longue chaîne (TCL), les molécules de graisse sont transportées par votre sang vers les tissus qui en ont besoin, tels que les muscles ou les tissus adipeux (4).
En revanche, les TCM vont directement dans votre foie et deviennent une source d’énergie rapide de la même manière que les glucides – la source d’énergie préférée de votre corps (5).
En fait, les TCM sont depuis longtemps utilisés dans les produits de nutrition sportive pour les athlètes qui ont besoin d’une source d’énergie que leur corps peut absorber et utiliser rapidement (1, 5).
Résumé
L’huile de noix de coco est riche en TCM, que votre corps métabolise différemment des TCL. Les TCM constituent une source d’énergie rapide que votre corps peut absorber et utiliser plus rapidement que d’autres types de graisses saturées.
3. Peut avoir des effets antimicrobiens
L’huile de coco a des propriétés antimicrobiennes et antifongiques en raison de sa teneur en TCM – en particulier, l’acide laurique (1).
L’acide laurique est un acide gras qui représente environ 50 % des TCM de l’huile de coco.
La recherche suggère qu’il pourrait avoir des effets antimicrobiens contre les micro-organismes pathogènes, tels que (1, 6) :
-
- Staphylococcus aureus
- Streptococcus mutans
- Streptococcus pyogenes
Escherichia coli
Helicobacter pylori
Des études montrent que l’acide laurique peut agir comme un agent bactériostatique. Il s’agit d’une substance qui empêche les bactéries de se multiplier sans les tuer.
Il peut également agir comme un agent bactériocide, qui détruit certaines bactéries (1, 7).
En outre, il peut également inhiber la croissance de micro-organismes nuisibles aux plantes (6).
Résumé
L’acide laurique contenu dans l’huile de coco pourrait avoir des propriétés antimicrobiennes contre une variété de micro-organismes nuisibles.
4. Peut aider à réduire la faim
Une caractéristique intéressante des TCM est qu’ils peuvent aider à réduire la prise alimentaire (8, 9).
Cela peut être lié à la manière dont l’organisme les décompose. Une partie des TCM que vous consommez est décomposée dans un processus qui produit des molécules appelées cétones (1).
Les cétones réduisent l’appétit en agissant directement sur les messagers chimiques du cerveau ou en modifiant les niveaux des hormones qui provoquent la faim, comme la ghréline (10).
Vous connaissez peut-être les cétones dans le contexte des régimes cétogènes, qui sont très populaires de nos jours. Les personnes qui suivent un régime cétogène ne mangent pas beaucoup de glucides, mais elles consomment souvent beaucoup de graisses. Cependant, bien que l’huile de coco soit l’une des sources naturelles les plus riches en TCM, rien ne prouve que l’huile de coco elle-même réduise l’appétit plus que d’autres huiles. En fait, une étude rapporte que l’huile de coco est moins rassasiante que l’huile de TCM (11).
Résumé
Les TCM peuvent aider à réduire l’apport alimentaire en diminuant la faim. Cependant, des preuves suggèrent que l’huile de coco n’offre pas nécessairement le même effet.
5. Peut aider à réduire les crises
Les gens utilisent depuis longtemps les régimes céto, qui sont très faibles en glucides et riches en graisses, pour traiter divers troubles, y compris l’épilepsie résistante aux médicaments. Il a été démontré qu’ils contribuent à réduire la fréquence des crises (12, 13).
Les chercheurs pensent que le manque de glucose disponible pour alimenter les cellules du cerveau pourrait expliquer la réduction de la fréquence des crises chez les personnes épileptiques suivant un régime cétogène (12).
Toutefois, dans l’ensemble, il y a un manque de preuves pour l’utilisation des régimes cétoniques chez les adultes et les nourrissons atteints d’épilepsie, de sorte que des recherches supplémentaires sont nécessaires (14).
La réduction de votre consommation de glucides réduit le glucose dans votre sang, et l’augmentation de votre consommation de graisses entraîne une augmentation significative des concentrations de corps cétoniques. Votre cerveau peut utiliser les cétones comme source d’énergie à la place du glucose (1).
Récemment, des personnes ont découvert qu’elles pouvaient traiter efficacement l’épilepsie en suivant des régimes céto modifiés qui incluent des TCM et une quantité plus généreuse de glucides pour induire la cétose (12, 13).
Les recherches montrent que les TCM de l’huile de coco sont transportés vers le foie et transformés en cétones (15).
Résumé
Les TCM présents dans l’huile de coco peuvent augmenter les concentrations de cétones dans le sang, ce qui peut contribuer à réduire la fréquence des crises.
6. peut améliorer la santé de la peau
L’huile de coco a de nombreuses utilisations qui n’ont pas grand-chose à voir avec l’alimentation. De nombreuses personnes l’utilisent à des fins cosmétiques pour améliorer la santé et l’apparence de leur peau.
Des études montrent que l’huile de noix de coco peut augmenter la teneur en eau de la peau sèche. Elle peut également améliorer la fonction de la peau, en aidant à prévenir la perte excessive d’eau et en vous protégeant des facteurs externes, tels que les agents infectieux, les produits chimiques et les allergènes (16, 17, 18, 19).
En fait, une étude récente a déterminé que l’application de 6 à 8 gouttes d’huile de noix de coco vierge sur vos mains et la laisser agir toute la nuit peut être un moyen efficace de prévenir la sécheresse de la peau causée par l’utilisation fréquente de désinfectants pour les mains à base d’alcool (20).
Il peut également réduire la gravité des symptômes légers à modérés de la dermatite atopique, une maladie chronique de la peau caractérisée par une inflammation cutanée et des défauts dans la fonction de barrière cutanée (18, 21, 22).
Résumé
L’huile de coco peut aider à hydrater votre peau et à améliorer la fonction de barrière cutanée.
7. Peut protéger vos cheveux
L’huile de coco peut également protéger contre les dommages causés aux cheveux.
Par exemple, une étude a déterminé que, puisque l’huile de coco pénètre profondément dans les mèches de cheveux, elle les rend plus flexibles et augmente leur résistance pour éviter qu’elles ne se cassent sous la tension (23).
De même, une autre étude a révélé que l’huile de coco nourrit les mèches de cheveux et réduit les cassures, ce qui renforce encore les cheveux (24).
Résumé
L’huile de coco peut contribuer à renforcer vos cheveux en augmentant leur souplesse et en réduisant la casse des mèches.
8. Peut améliorer la santé bucco-dentaire
Les preuves montrent que l’utilisation de l’huile de coco comme bain de bouche – un processus appelé oil pulling – est bénéfique pour l’hygiène bucco-dentaire d’une manière rentable (25, 26).
L’extraction d’huile consiste à faire circuler de l’huile de coco dans la bouche comme un bain de bouche. Il peut réduire de manière significative le nombre de bactéries nocives dans la bouche – à savoir S. mutans – par rapport à un bain de bouche ordinaire (27, 28).
On pense que cela est dû aux propriétés antibactériennes de l’acide laurique (27, 28).
En outre, l’acide laurique contenu dans l’huile de coco réagit avec la salive pour former une substance semblable à du savon qui prévient les caries et aide à réduire l’accumulation de plaque dentaire et l’inflammation des gencives (28, 29).
Résumé
L’huile de coco peut être un moyen rentable d’améliorer la santé bucco-dentaire en raison de sa teneur en acide laurique.
9. Peut aider à réduire les symptômes de la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est la cause la plus courante de démence (1).
Cette maladie réduit la capacité de votre cerveau à utiliser le glucose comme source d’énergie. Cependant, les chercheurs pensent que les cétones peuvent compenser les signes précoces de la maladie d’Alzheimer légère à modérée en fournissant une source d’énergie alternative aux cellules du cerveau (1, 30, 31).
Pour cette raison, certains aliments comme l’huile de coco ont été étudiés pour leur rôle potentiel dans la gestion de la maladie d’Alzheimer (1).
Cependant, des études plus importantes chez l’homme sont nécessaires.
Résumé
Comme l’huile de coco est riche en TCM, qui augmentent de manière significative les niveaux de cétones dans le sang, elle pourrait potentiellement aider à soulager les symptômes de la maladie d’Alzheimer. Cependant, d’autres études sont nécessaires.
L’huile de coco est une bonne source d’antioxydants, qui aident à neutraliser les molécules nocives appelées radicaux libres. Cela permet d’éviter plusieurs maladies chroniques et dégénératives (32).
Certains des principaux types d’antioxydants présents dans l’huile sont (33, 34) :
- tocophérols
- tocotriénols
- phytostérols
- flavonoïdes
- polyphénols
Les antioxydants présents dans l’huile de coco lui confèrent des effets anti- inflammatoires et protecteurs du cerveauinflammatoires et protecteurs du cerveau (1, 35, 36).
Une étude suggère également le rôle possible de l’huile de coco, en particulier de l’acide laurique MCT, dans la réduction des complications diabétiques secondaires (35).
Résumé
L’huile de coco est une bonne source d’antioxydants, qui ont des effets anti-inflammatoires, antidiabétiques et protecteurs du cerveau.
Ces dernières années, l’huile de coco a été vantée comme étant bénéfique pour la santé cardiaque. En effet, certaines données suggèrent qu’elle pourrait réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et augmenter le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol).
Toutefois, les données concernant les effets de l’huile de coco sur le taux de cholestérol sanguin sont contradictoires.
Des recherches supplémentaires ont déterminé qu’elle pourrait en fait augmenter de manière significative le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) – ce qui augmente le risque de maladie cardiaque (1, 37, 38).
L’une des explications possibles de ces résultats contradictoires pourrait être la différence de méthode entre les études. Par exemple, certaines études comparent les effets de l’huile de coco avec d’autres sources de graisses végétales saturées, tandis que d’autres la comparent avec des graisses animales saturées – comme le beurre (1).
Par rapport aux graisses végétales, l’huile de coco augmente davantage les taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et de cholestérol total. Cependant, cette augmentation est moindre par rapport à celle du beurre (1, 39).
Une augmentation du taux de HDL (bon cholestérol) réduit en fait le risque de maladie cardiaque, de sorte que l’on pourrait penser que l’augmentation du taux de HDL due à l’huile de noix de coco pourrait être bénéfique.40).
L’augmentation du taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) l’emporte donc sur les avantages. C’est pourquoi l’AHA déconseille son utilisation pour la santé cardiaque (40).
Cela ne signifie pas nécessairement que vous devriez éviter complètement l’huile de noix de coco. Essayez simplement d’en limiter la consommation en respectant les recommandations actuelles en matière d’apport en graisses saturées, soit moins de 10 % de vos calories totales par jour (39, 41).
Résumé
Il existe des preuves contradictoires sur les avantages de l’huile de coco pour la santé cardiaque. Toutefois, l’AHA déconseille d’en consommer pour réduire le risque de maladie cardiaque. Essayez de limiter votre consommation à 10 % de votre apport calorique quotidien.
L’huile de noix de coco présente un certain nombre d’avantages émergents pour votre santé, que vous l’ajoutiez à votre régime alimentaire ou que vous l’utilisiez à des fins cosmétiques.
Cependant, veillez à la consommer avec modération. Les autorités sanitaires conseillent de maintenir une consommation modérée pour éviter d’augmenter le risque de maladies cardiaques.
Une seule chose
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