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Denny Imbroisi Raviolis farcis à base de ricotta et basilic
Cuisine
Recette de Raviolis farcis à base de ricotta et basilic de Denny Imbroisi

Apprenez à réaliser des raviolis maison farcis à la ricotta et au basilic grâce à cette recette du chef Denny Imbroisi. Suivez chaque étape pour préparer des pâtes fraîches authentiques, délicatement garnies d’ingrédients de qualité. Idéale pour surprendre vos convives, cette recette met en avant toute la richesse de la...

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Jean-François Piège ile flottante lyonnaise
Cuisine
Recette de l’Île flottante lyonnaise de Jean-François Piège

Jean-François Piège, grand chef étoilé français, nous invite à revisiter un classique de la pâtisserie avec une touche régionale : l’Île Flottante Lyonnaise. Ce dessert se distingue par l’utilisation de pralines roses, emblématiques de la région lyonnaise, qui apportent une texture croquante et une note sucrée irrésistible. Ingrédients Préparez les...

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Recette Brownie et crémeux au chocolat et caramel noisette
Cuisine
Recette du Brownie et crémeux au chocolat et caramel noisette

Voici la recette du brownie et crémeux au chocolat et caramel noisette d’Hélène Darroze. Ce dessert gourmand et raffiné marie la richesse d’un brownie fondant aux arômes intenses de noisette, rehaussé par un crémeux onctueux et un caramel subtil. À la fois réconfortant et sophistiqué, ce dessert promet de ravir...

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recette soufflé pamplemousse rose pierre gagnaire
Cuisine
Recette du Soufflé Pamplemousse rose de Pierre Gagnaire

Découvrez l’art de sublimer le pamplemousse rose avec cette recette raffinée de soufflé signée Pierre Gagnaire. Un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise pour étonner vos convives à coup sûr. Suivez les étapes précises et laissez-vous guider par les astuces de notre chef étoilé pour réaliser un dessert aussi spectaculaire...

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Épanouissement personnel
Le modèle de rétablissement dans les soins de santé mentale

Le modèle de rétablissement est une approche holistique et centrée sur la personne des soins de santé mentale. Le modèle a rapidement pris de l’ampleur et est en train de devenir le modèle standard des soins de santé mentale. Il repose sur deux prémisses simples : Si vous recevez des...

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Épanouissement personnel
Attrition sélective dans les expériences de psychologie

Qu’est-ce que l’attrition sélective ? Dans les expériences de psychologie, l’attrition sélective décrit la tendance de certaines personnes à abandonner une étude plus souvent que d’autres. Cette tendance peut menacer la validité d’une expérience psychologique. Lorsque des données sont collectées à deux ou plusieurs moments au cours d’une expérience, il...

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Bien-Être

Sortir de la dépression
Sortir de la Dépression : identifier les signes et agir pour aller mieux

La dépression est une cause majeure d’invalidité, touchant environ 300 millions de personnes dans le monde. Pour mieux comprendre cette condition, certains chercheurs ont proposé

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Sortir de l’Anhédonie : pourquoi rien ne me réjouit ?

Dans la vie, il y a de bons jours, de mauvais jours et des jours meh, c’est-à-dire des jours où il ne se passe rien

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plus de calme au quotidien
7 astuces simples pour se sentir plus calme au quotidien

J’en suis venu à croire que le stress élevé, l’anxiété constante face aux tâches, au travail et à la vie, l’anxiété sociale … font tous

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Comment arrêter de trop penser
14 façons d’arrêter de trop penser

Pour contrer le flot incessant de pensées qui peut parfois submerger notre esprit, des stratégies telles que la respiration profonde et le recours à un

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Épanouissement personnel

Le modèle de rétablissement dans les soins de santé mentale

Le modèle de rétablissement est une approche holistique et centrée sur la personne des soins de santé mentale. Le modèle a rapidement pris de l’ampleur

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Comprendre le biais d’optimisme

Alors que nous aimons souvent nous considérer comme très rationnels et logiques, des chercheurs ont découvert que le cerveau humain est parfois trop optimiste pour

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Qu’est-ce que la stigmatisation des règles ?

Également connue sous le nom de stigmatisation des menstruations, la stigmatisation des règles est un terme général désignant la discrimination à laquelle sont confrontées les

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Qu’est-ce que l’axe intestin-cerveau ?

L’axe intestin-cerveau est un système de communication à double sens entre le système digestif et le système nerveux central. Des recherches de plus en plus

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