Le miel est riche en nutriments et en antioxydants, possède des propriétés antibactériennes et peut jouer un rôle dans la gestion du diabète dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.
Le miel est un liquide sirupeux que les abeilles mellifères fabriquent à partir du nectar des plantes. Il s’agit d’un ingrédient courant dans de nombreux aliments et il est disponible sous de nombreuses formes.
Le produit présente également plusieurs avantages potentiels pour la santé et joue un rôle dans de nombreux remèdes maison et traitements de médecine alternative.
Voici 7 avantages uniques du miel pour la santé.
1. Contient une variété de nutriments
Une cuillère à soupe, ou 20 grammes (g) de miel contient (1):
- Calories : 61
- Matières grasses : 0 g
- Protéines: 0 g
- Carbones : 17 g
- Fibres : 0 g
- Riboflavine : 1% de la valeur quotidienne (VQ)
- Cuivre : 1% DV
Le miel est essentiellement du sucre pur, sans graisse et avec seulement des traces de protéines et de fibres. Il contient de petites quantités de certains nutriments, mais la plupart des gens ne consomment généralement pas assez de miel pour qu’il constitue une source alimentaire significative de vitamines et de minéraux.
Il convient néanmoins de noter que le miel est riche en composés végétaux bénéfiques pour la santé appelés polyphénols.
Résumé
Le miel est principalement composé de sucre, fournit de petites quantités de plusieurs vitamines et minéraux, et est riche en composés végétaux bénéfiques pour la santé.
2. Riche en antioxydants
Le miel peu transformé contient de nombreux composés végétaux bioactifs et antioxydants importants, tels que les flavonoïdes et les acides phénoliques. Les variétés foncées ont tendance à offrir plus d’antioxydants que les variétés claires (2).
Les antioxydants aident à neutraliser les espèces réactives de l’oxygène (ROS) dans votre corps, qui peuvent s’accumuler dans les cellules et les endommager. Ces dommages peuvent contribuer à des conditions telles que le vieillissement prématuré, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (2).
Ainsi, de nombreux bienfaits du miel pour la santé sont attribués à sa teneur en antioxydants.
Résumé
Le miel contient un certain nombre d’antioxydants, notamment des acides phénoliques et des flavonoïdes.
3. Meilleur pour la glycémie que le sucre ordinaire
En ce qui concerne la gestion de la glycémie, le miel peut présenter quelques légers avantages par rapport au sucre ordinaire.
Bien que le miel augmente la glycémie tout comme les autres types de sucre, les antioxydants qu’il contient peuvent contribuer à protéger contre le syndrome métabolique et le diabète de type 2.
Les chercheurs ont découvert que le miel peut augmenter les niveaux d’adiponectine, une hormone qui réduit l’inflammation et améliore la régulation de la glycémie. Il existe également des preuves que la consommation quotidienne de miel peut améliorer la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2. (3).
Toutefois, bien que le miel soit légèrement meilleur que le sucre raffiné pour les personnes atteintes de diabète, il convient de le consommer avec modération (4).
Il est également important de savoir que certains producteurs diluent le miel avec du sirop ordinaire. Bien que l’adultération du miel soit illégale dans la plupart des pays, elle reste un problème répandu (5).
Résumé
Le miel peut offrir certains effets protecteurs liés à la gestion de la glycémie, mais il doit toujours être consommé avec modération, en particulier par les personnes atteintes de diabète de type 2.
4. Peut améliorer la santé cardiaque
Le miel peut également contribuer à prévenir les maladies cardiaques. Selon une étude, le miel peut contribuer à abaisser la tension artérielle, à améliorer le taux de graisse dans le sang, à réguler le rythme cardiaque et à prévenir la mort des cellules saines, autant de facteurs qui peuvent améliorer la fonction et la santé cardiaques (6).
Une étude d’observation, portant sur plus de 4 500 personnes âgées de plus de 40 ans, a associé une consommation modérée de miel à un risque plus faible d’hypertension chez les femmes. Une étude sur les rongeurs a également montré que le miel contribuait à protéger le cœur du stress oxydatif (7, 8).
En outre, le miel brut contient généralement de la propolis, une résine que les abeilles produisent à partir d’arbres producteurs de sève et de plantes similaires. La propolis peut améliorer les taux de cholestérol et de triglycérides (9).
En définitive, aucune étude humaine à long terme n’est disponible sur le miel et la santé cardiaque. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les effets du miel sur la santé cardiaque.
Résumé
Le miel a été associé à des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, notamment la réduction de la pression artérielle et des taux de graisse dans le sang. Cependant, des recherches plus approfondies sur l’homme sont nécessaires à ce sujet.
5. Favorise la cicatrisation des brûlures et des plaies
Il existe un précédent historique à l’utilisation du traitement topique au miel pour la cicatrisation des plaies et des brûlures. Une analyse de 26 études sur le miel et le traitement des plaies a montré qu’il était particulièrement efficace pour guérir les brûlures d’épaisseur partielle et les plaies infectées après une intervention chirurgicale (10).
Le miel de Manuka, en particulier, peut avoir des applications positives dans le traitement des brûlures. Cependant, en cas de brûlure grave, les remèdes maison ne sont pas un substitut viable aux soins d’urgence, et vous devez immédiatement consulter un médecin (11).
Les chercheurs pensent que les pouvoirs de guérison du miel proviennent de ses effets antibactériens et anti-inflammatoires (12).
Résumé
En application sur la peau, le miel peut faire partie d’un plan de traitement efficace des brûlures, des plaies et de nombreuses autres affections cutanées. Il est particulièrement efficace pour les ulcères du pied liés au diabète.
6. peut aider à supprimer la toux chez les enfants
La toux est un problème courant chez les enfants souffrant d’infections des voies respiratoires supérieures. Une revue de plusieurs études sur le miel et la toux chez les enfants a montré que le miel semble plus efficace que la diphénhydramine pour les symptômes de la toux. Il peut également contribuer à réduire la durée de la toux (13).
Une autre revue a noté qu’il peut également améliorer la qualité du sommeil chez les enfants qui toussent, ainsi que chez leurs parents. De plus, contrairement à certains médicaments contre la toux, le miel n’a pas d’effets secondaires (14).
Toutefois, ne donnez jamais de miel aux enfants de moins d’un an en raison du risque de botulisme.
Résumé
Pour les enfants de plus d’un an, le miel peut agir comme un antitussif naturel et sans danger. Certaines études montrent qu’il est même plus efficace que certains médicaments contre la toux.
7. Facile à ajouter à votre régime alimentaire
Le miel est souvent facile à ajouter à votre régime alimentaire. Pour obtenir une petite dose d’antioxydants grâce au miel, vous pouvez l’utiliser de la même manière que le sucre. Il est excellent pour sucrer le yaourt nature, le café ou le thé. Vous pouvez également l’utiliser dans la cuisine et la pâtisserie.
Toutefois, n’oubliez pas que le miel est un type de sucre et que sa consommation entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang. La consommation de grandes quantités de miel, en particulier sur une longue période, peut contribuer à la prise de poids et augmenter le risque de maladies telles que le diabète de type 2 ou les maladies cardiaques (15).
Résumé
Vous pouvez utiliser le miel pour sucrer le yaourt ou les boissons, comme ingrédient dans de nombreuses recettes ou comme remède maison pour les blessures mineures et la toux. Comme le miel est un sucre, essayez d’en limiter la consommation.
L’essentiel
Le miel présente plusieurs avantages potentiels pour la santé grâce aux composés bénéfiques qu’il contient, tels que les antioxydants et la propolis.
C’est une excellente alternative au sucre, mais consommez-le avec modération, car il se comporte toujours comme du sucre dans votre organisme.
Sachez également que les enfants de moins d’un an ne devraient pas manger de miel, car il est associé à un risque de botulisme.
Une réponse
Le miel un bon produit pour la santé