La pastèque aurait été domestiquée pour la première fois il y a plus de 4 000 ans en Afrique du Nord-Est (1).
Sucré et juteux, il est idéal pour étancher votre soif pendant la chaleur de l’été.
Ce gros fruit rond a une écorce verte et une chair rouge vif. Il regorge de nutriments, notamment d’antioxydants et de vitamines A et C.
Voici 9 des principaux bienfaits de la pastèque pour la santé.
1. Un bon apport d’eau
La pastèque comprend 92 % d’eau, ce qui en fait un excellent choix pour l’apport hydrique quotidien (3).
De plus, en raison de sa forte teneur en eau, ce melon a une faible densité calorique, c’est-à-dire qu’il contient très peu de calories par rapport à son poids total.
La consommation d’aliments à faible densité calorique, comme la pastèque, peut contribuer à la gestion du poids en permettant de se sentir rassasié plus longtemps (4).
Résumé
La teneur élevée en eau de la pastèque peut vous aider à rester hydraté – ce qui favorise votre santé générale – et à vous sentir rassasié.
2. Pleine de nutriments et de composés végétaux bénéfiques
La pastèque contient une variété de nutriments, notamment du potassium, du magnésium et des vitamines A et C. Elle est également relativement peu calorique. Elle est également relativement pauvre en calories, puisqu’elle n’en contient que 46 par tasse (152 grammes) (5).
Voici les nutriments contenus dans 1 tasse (152 grammes) de pastèque crue, coupée en dés:
- Calories : 46
- Carbs : 11.5 grammes
- Fibres : 0.6 grammes
- Sucre : 9.4 grammes
- Protéines : 0.9 grammes
- Matières grasses: 0.2 grammes
- Vitamine A: 5% de la valeur quotidienne (VQ)
- Vitamine C: 14% de la VQ
- Potassium: 4% de la VQ
- Magnésium : 4% de la VQ
La pastèque est également une riche source de citrulline, un acide aminé qui peut améliorer les performances à l’exercice (6).
En outre, il contient des antioxydants, notamment de la vitamine C, des caroténoïdes, du lycopène et de la cucurbitacine E (3, 7).
Ces composés aident à combattre les radicaux libres, qui sont des molécules instables susceptibles d’endommager vos cellules si elles s’accumulent dans votre corps. Au fil du temps, ces dommages peuvent entraîner des maladies comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer (8).
Résumé
La pastèque contient de nombreux nutriments, notamment une quantité importante de vitamines A et C. Elle offre également des antioxydants comme le lycopène et le thym. Elle contient également des antioxydants tels que le lycopène et la cucurbitacine E.
3. peut avoir des effets anticancéreux
Plusieurs composés végétaux présents dans la pastèque, notamment le lycopène et la cucurbitacine E, pourraient avoir des effets anticancéreux.
Bien que les résultats des études soient mitigés, la consommation de lycopène peut être associée à un risque plus faible de certains types de cancer, comme le cancer de la prostate et le cancer colorectal (9, 10, 11, 12).
Le lycopène agirait en réduisant les taux sanguins de facteur de croissance analogue à l’insuline (IGF), une hormone qui favorise la division cellulaire. Notamment, le cancer se forme lorsque la division cellulaire devient incontrôlable (13).
En outre, la cucurbitacine E peut inhiber la croissance tumorale en favorisant l’autophagie des cellules cancéreuses. L’autophagie est le processus par lequel votre corps élimine les cellules endommagées (14, 15).
Toutefois, d’autres recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
La pastèque contient des composés végétaux qui pourraient combattre certaines formes de cancer. Cependant, d’autres études sont nécessaires.
4. Peut améliorer la santé cardiaque
Plusieurs nutriments contenus dans la pastèque peuvent favoriser la santé cardiaque.
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde. Il convient de noter que les facteurs liés au mode de vie, comme le régime alimentaire, peuvent réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral en diminuant la tension artérielle et le taux de cholestérol (16, 17).
Les études suggèrent que le lycopène peut contribuer à réduire le cholestérol et la tension artérielle. Il peut également aider à prévenir les dommages oxydatifs causés par un taux élevé de cholestérol (3).
La pastèque contient également de la citrulline, un acide aminé qui peut augmenter les niveaux d’oxyde nitrique dans votre corps. L’oxyde nitrique aide vos vaisseaux sanguins à se dilater, ce qui réduit la pression artérielle (18).
D’autres vitamines et minéraux bons pour le cœur présents dans la pastèque sont le magnésium, le potassium et les vitamines A, B6 et C (3).
Résumé
Le lycopène et la citrulline contenus dans la pastèque peuvent contribuer à la santé cardiaque en réduisant la tension artérielle et le cholestérol.
5. Peut réduire l’inflammation et le stress oxydatif
L’inflammation est un facteur clé de nombreuses maladies chroniques.
L’association d’antioxydants, de lycopène et de vitamine C dans la pastèque peut aider à réduire l’inflammation et les dommages oxydatifs (3).
Dans une étude, des rats nourris avec de la poudre de pastèque en complément d’un régime alimentaire malsain ont développé moins de stress oxydatif et des niveaux plus faibles du marqueur inflammatoire protéine C-réactive que ceux du groupe témoin (19).
En outre, une étude de 8 semaines a administré à 31 personnes souffrant d’obésité et présentant des marqueurs inflammatoires élevés 500 mg de vitamine C deux fois par jour. Elles ont montré une diminution significative des marqueurs inflammatoires par rapport au groupe témoin (20).
En tant qu’antioxydant, le lycopène pourrait également retarder l’apparition et la progression de la maladie d’Alzheimer. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires (21).
Résumé
La pastèque contient des composés qui peuvent aider à réduire l’inflammation, dont les niveaux élevés sont liés à de nombreuses maladies.
6. Peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire
Le lycopène, un composé de la pastèque, pourrait avoir des effets bénéfiques sur vos yeux.
La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est un problème oculaire courant qui peut entraîner la cécité chez les personnes âgées (3).
Le rôle du lycopène en tant qu’antioxydant et composé anti-inflammatoire pourrait aider à prévenir et à inhiber la DMLA, bien que les recherches soient limitées (22, 23).
Une étude en éprouvette qui a traité des cellules oculaires avec du lycopène a montré que celui-ci diminuait la capacité des marqueurs inflammatoires à endommager les cellules (22).
N’oubliez pas que des recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Le lycopène pourrait aider à prévenir la DMLA grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires.
7. Peut soulager les courbatures
La citrulline, un acide aminé présent dans la pastèque, peut améliorer la performance des exercices et réduire les courbatures (24, 25).
Il est également disponible sous forme de supplément.
Une étude a montré que la prise régulière de citrulline pendant au moins 7 jours améliorait les performances aérobies en augmentant la production d’oxyde nitrique par l’organisme (26).
Ce composé aide à dilater les vaisseaux sanguins de sorte que votre cœur n’a pas besoin de travailler aussi dur pour pomper le sang dans votre corps (27). 28).
Toutefois, d’autres recherches sont nécessaires.
Résumé
La citrulline contenue dans la pastèque peut contribuer à améliorer les performances physiques et à réduire les douleurs musculaires.
8. Peut contribuer à la santé de la peau
Les vitamines A et C, que l’on trouve dans la pastèque, sont importantes pour la santé de la peau.
La vitamine C – consommée ou appliquée localement – aide votre corps à produire du collagène, une protéine qui maintient la souplesse de votre peau et la solidité de vos cheveux (29, 30).
Une étude a montré qu’un apport plus important en vitamine C provenant de l’alimentation et/ou de suppléments peut réduire les risques de développer des rides et une peau sèche (31, 32).
La vitamine A est également importante pour la santé de la peau car elle contribue à la création et à la réparation des cellules cutanées (33).
N’oubliez pas que d’autres études humaines sur la pastèque sont nécessaires.
Résumé
Plusieurs nutriments contenus dans la pastèque favorisent la santé des cheveux et de la peau, bien que d’autres recherches soient nécessaires.
9. Peut améliorer la digestion
La pastèque contient beaucoup d’eau et une petite quantité de fibres, toutes deux nécessaires à une bonne digestion.
Les fibres contribuent à la régularité des intestins, tandis que l’eau permet de faire passer plus efficacement les déchets dans le tube digestif (35, 36).
Une enquête menée auprès de 4 561 adultes a révélé que les personnes ayant un faible apport en liquides et en fibres étaient plus susceptibles de souffrir de constipation. Néanmoins, d’autres facteurs peuvent avoir joué un rôle (37).
Résumé
La teneur en fibres et en eau de la pastèque peut contribuer à votre santé digestive en favorisant un transit intestinal régulier.
En résumé
La pastèque est un fruit savoureux et désaltérant que de nombreuses personnes apprécient dans la chaleur de l’été.
Elle a une teneur en eau très élevée et fournit des nutriments tels que le lycopène, la citrulline et les vitamines A et C.
Des études suggèrent que ce melon rouge et sucré pourrait même renforcer la santé cardiaque, réduire les douleurs musculaires et diminuer l’inflammation, bien que d’autres recherches soient nécessaires.
Une seule chose
Essayez cela aujourd’hui :En Méditerranée, il est courant de mélanger la pastèque avec du fromage comme le halloumi pour un en-cas sucré-salé.
2 réponses
Bonjour,
Je vous remercie pour ces informations relatives à l’usage de la Pastèque.
Cependant certaines personnes affirment la Pastèque, ayant l’habitude d’en consommer, augmenterait » le libido » chez l’homme ! Qu’en dites vous ?
Bonjour, peut on consommer la pastèque chaque jour sans conséquence ?
Peut -être utilisée comme protecteur contre le cancer prostatique ?
A quels fruits peut être associée ?