Les électrolytes contribuent à la production d’énergie, à l’hydratation et à la stimulation des contractions musculaires, comme celles qui font battre le cœur. Certains aliments préparés, ainsi que des aliments entiers comme les épinards, la dinde et les oranges, en contiennent.
Les électrolytes sont des minéraux dotés d’une charge électrique qui remplissent des fonctions vitales pour l’organisme.
Les aliments contenant des électrolytes comprennent :
- épinards
- kale
- avocats
- brocolis
- pommes de terre
- haricots
- amandes
- arachides
- fèves de soja
- tofu
- fraises
- melon d’eau
- oranges
- bananes
- tomates
- lait
- buttermilk
- yogourt
- poissons, comme la limande
- la dinde
- le poulet
- le veau
- les raisins
- les olives
- les aliments en conserve, comme les soupes et les légumes
Les aliments contre les boissons
La quantité d’électrolytes dont vous avez besoin quotidiennement varie en fonction de plusieurs facteurs, notamment :
- âge
- activité
- consommation d’eau
- climat
La plupart des gens obtiennent suffisamment d’électrolytes grâce aux aliments et aux boissons qu’ils consomment chaque jour. Dans certains cas, les boissons électrolytiques telles que les boissons pour sportifs peuvent être un bon moyen de remplacer rapidement les liquides, les glucides et les électrolytes que vous avez perdus lors d’une activité extrême. Si vous transpirez beaucoup, si vous faites de l’exercice par temps chaud ou si vous vous entraînez vigoureusement pendant plus d’une heure ou deux, il peut être utile de boire des boissons électrolytiques avant, pendant et après votre séance d’entraînement.
Les personnes présentant un risque de déshydratation, telles que celles qui ont une forte fièvre ou qui souffrent de diarrhée et de vomissements, peuvent également bénéficier de la consommation de boissons électrolytiques.
Qu’est-ce que les électrolytes ?
Les électrolytes sont des minéraux chargés électriquement. Pour que vos cellules, vos muscles et vos organes fonctionnent correctement, vous avez besoin de liquides et d’électrolytes. Les électrolytes aident à réguler l’équilibre des fluides dans le corps. Les types d’électrolytes sont les suivants:
- sodium
- phosphate
- potassium
- calcium
- magnésium
- chlorure
- bicarbonate
En plus de réguler les fluides, les électrolytes ont de nombreuses fonctions. Celles-ci comprennent :
- la transmission des signaux nerveux du cœur, des muscles, et les cellules nerveuses à d’autres cellules
- la construction de nouveaux tissus
- le soutien de la coagulation sanguine
- le maintien des battements du cœur par la stimulation électrique des contractions musculaires
- le maintien du niveau de pH du sang
- la régulation du niveau de liquide dans le plasma sanguin
Qu’est-ce qu’un déséquilibre électrolytique ?
Les électrolytes doivent être présents dans l’organisme dans une fourchette spécifique. Si les niveaux deviennent trop élevés ou trop bas, un déséquilibre électrolytique peut se produire. Un déséquilibre peut résulter de :
- la déshydratation. Une perte rapide de fluides corporels causée par une maladie, des brûlures ou une transpiration excessive peut provoquer des déséquilibres électrolytiques s’ils ne sont pas remplacés.
- Fonction rénale Certaines affections, telles qu’une maladie rénale chronique ou la maladie d’Addison, peuvent entraîner des taux élevés de potassium. Cela peut conduire à une condition potentiellement dangereuse appelée hyperkaliémie.
- Autres conditions. Les personnes atteintes de diabète de type 1, les personnes âgées et les personnes souffrant de troubles de l’alimentation, tels que la boulimie, peuvent également être sujettes à un déséquilibre électrolytique.
- Médicaments. Certains médicaments peuvent être à l’origine de ce trouble, notamment :
- médicaments de chimiothérapie
- bêta-bloquants
- laxatifs
- corticostéroïdes
- diurétiques
Symptômes
Si vous avez un déséquilibre électrolytique, vous pouvez ressentir certains ou tous ces symptômes :
- crampes musculaires, spasmes, ou contractions
- faiblesse musculaire
- rythme cardiaque irrégulier ou rapide
- maux de tête
- soif extrême
- nuisances
- fatigue ou léthargie
- confusion ou désorientation
- changement de la tension artérielle
- crise
Les symptômes peuvent également se manifester lentement en fonction du niveau d’électrolyte qui est trop élevé ou trop bas. Par exemple, une carence en calcium peut entraîner une fragilisation des os et l’ostéoporose.
Comment rester en équilibre
Plusieurs stratégies peuvent contribuer à maintenir l’équilibre de vos électrolytes :
- Mangez un régime équilibré et sain qui comprend des aliments contenant des électrolytes.
- Brassez beaucoup d’eau, mais n’en abusez pas. Si vous buvez trop de liquide, vous risquez d’éliminer les électrolytes de votre organisme.
- N’abusez pas du sel. Même si le sodium est un électrolyte, une consommation excessive peut déséquilibrer votre système.
- Essayez d’éviter tout exercice physique intense en plein air pendant les heures les plus chaudes de la journée.
- Ne faites pas d’exercice à l’intérieur sans air conditionné, surtout si vous commencez à transpirer abondamment.
- Parlez à votre médecin des médicaments que vous prenez et demandez-lui si l’un d’entre eux peut être remplacé si vous remarquez un déséquilibre. N’oubliez pas de poser des questions sur les médicaments prescrits et les médicaments en vente libre.
L’essentiel
Les électrolytes sont des minéraux chargés électriquement qui aident l’organisme à fonctionner de manière optimale. Un déséquilibre électrolytique peut survenir pour de nombreuses raisons et est souvent lié à la déshydratation ou à une transpiration excessive.
Vous pouvez éviter un déséquilibre électrolytique en adoptant une alimentation saine et en buvant suffisamment d’eau. Si vous êtes un athlète, les boissons pour sportifs peuvent être un bon moyen de reconstituer rapidement vos niveaux d’électrolytes.
Les boissons pour sportifs peuvent être un bon moyen de reconstituer rapidement vos niveaux d’électrolytes
