Les bienfaits de la fleur de lotus sont connus depuis des millénaires, en particulier dans la pharmacopée chinoise.
Cette magnifique fleur aquatique, souvent associée à la pureté et à la spiritualité, offre une multitude de bienfaits pour la santé et le bien-être. Utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise, le lotus possède des propriétés thérapeutiques remarquables.
Sa popularité s’est étendue dans le monde entier, attirant l’attention des chercheurs et des amateurs de médecine naturelle.
Dans cet article, nous explorerons les nombreux avantages offerts par la fleur de lotus et plongerons dans les profondeurs de la pharmacopée chinoise pour découvrir les secrets de cette plante précieuse.
Fleur de lotus : signification et symbolisme
La fleur de lotus, outre sa grande beauté, est l’un des symboles sacrés du bouddhisme. Le lotus représente dans le bouddhisme le chemin vers l’élévation spirituelle et l’illumination. C’est un signe de persévérance et de pureté.
La plante de lotus, dont les racines naissent dans l’obscurité de la boue, s’élève jusqu’à la clarté de la surface de l’eau pour créer une belle fleur. Le lotus est également au centre de nombreuses contemplations dans l’hindouisme.
Le centre de la fleur de lotus est associé aux dieux Vishnu et Brahma. Il représente également Lakshmi, déesse de la prospérité. À noter également que la fleur de lotus est un symbole national en Inde et au Viêt Nam.
Signification des bijoux représentant le lotus
L’une des premières caractéristiques du lotus est la pureté. Se dressant au milieu de l’être boueux, il est le symbole de la beauté et de la persévérance. Les bijoux représentant le lotus incarnent souvent ses qualités.
Les personnes qui portent des bijoux en forme de lotus sont connues pour être dignes de confiance et sont considérées comme des personnes fiables. Elles sont connues pour leur ténacité, leur loyauté et leur attachement aux valeurs.
Souvent liés au bouddhisme, les bijoux en lotus sont associés à la réincarnation, au cycle de la vie et au voyage nécessaire pour atteindre l’illumination. Il rappelle les valeurs profondes connues depuis la nuit des temps.
Comment utiliser la fleur de lotus ?
Presque tout se consomme dans le lotus. Du rhizome (racine) aux feuilles, en passant par les fleurs, les graines et son germe, tout est bon ! La fleur de lotus peut être infusée seule ou mélangée à du thé. Cela permet de recréer le très célèbre « thé au lotus ».
Le lotus, un trésor pour la santé
Si vous vous posiez des questions sur le lotus et ses utilisations, vous êtes au bon endroit.
Depuis l’Antiquité, cette précieuse fleur d’eau, Nelumbo Nucifera, est reconnue par la médecine traditionnelle orientale. C’est une plante aux multiples bienfaits pour la santé. Le lotus est très apprécié dans la culture et l’alimentation macrobiotique.
De nos jours, l’utilisation de la fleur de lotus sous forme de tisane s’est répandue dans le monde entier. Depuis son arrivée en Europe, la tisane de fleurs de lotus est de plus en plus populaire en raison de ses bienfaits pour la santé.
Les bienfaits de la tisane de fleurs de lotus bleu
L’une des vertus que l’on retrouve dans toutes les parties consommées du lotus est le renforcement du système immunitaire. D’une manière générale, la consommation de lotus est recommandée pour les bienfaits suivants :
Son action est détoxifiante et permet de lutter contre l’acné. Antihypertenseur naturel, il est recommandé pour contrôler les problèmes d’hypertension artérielle.
C’est une infusion recommandée pour les maux de tête et contre les saignements nasaux. Il réduit la formation de mucus. C’est un décongestionnant des voies respiratoires.
Le lotus apaise les toux sèches et améliore les épisodes d’asthme. C’est un tonique pulmonaire efficace grâce à son action anti-inflammatoire importante sur les muqueuses du système respiratoire.
C’est un anti-diarrhéique efficace qui aide à réguler le transit intestinal. Il peut se révéler être d’une aide précieuse dans la lutte contre le cholestérol. La fleur de lotus contribue également à réduire le taux de lipides dans le sang et favorise une bonne circulation sanguine.
Son utilisation est préventive contre les rhumes, la congestion nasale, la sinusite, la rhinite, la bronchite. La fleur de lotus a un pouvoir antioxydant et aide à lutter contre les effets du vieillissement. C’est une excellente source de vitamine C, B6 et en potassium et phosphore.
L’infusion de feuilles de lotus vert
Les feuilles de lotus contiennent les bienfaits du lotus en général. Leur concentration en éléments actifs est moindre que celle des fleurs et des graines de lotus.
En raison de leur abondance et de leur facilité de récolte, les feuilles de lotus vertes sont plus abordables en termes de prix. On les retrouve souvent dans les formules de perte de poids et elles sont aussi détoxifiantes.
En ce qui concerne le dosage, nous recommandons 9 g pour 100 ml d’eau, au lieu de 4 g pour la fleur. Encore une fois, c’est une question de goût et nous vous invitons à adapter ce dosage en conséquence. Leur infusion se fera avec une eau frémissante à 85 °C au lieu de 70 °C pour les fleurs.
Le germe de la graine de lotus
C’est la partie du lotus la plus concentrée en principes actifs. Les germes de lotus sont épluchés un par un, à la main. C’est un travail très minutieux qui consiste après la pollinisation de la fleur à la récolte du germe.
Celui-ci est encore dans la graine et il faut l’ouvrir délicatement pour en extraire le germe. C’est aussi la partie la plus noble du Lotus Bleu. Appelée aussi, cœur de la graine de lotus, elle est utilisée dans le thé. Il n’en faut pas plus de 3 g pour 250 ml d’eau.
Le germe de la graine de lotus possède toutes les vertus de la fleur de lotus. En médecine chinoise, il lutterait également contre la spermatorrhée et les éjaculations précoces. Il est aussi utilisé pour dégager le feu du cœur, des reins et les carences en Yin.
Le lotus, une belle fleur de thé
Comme pour le thé fleuri, l’utilisation de fleurs entières vous permettra de profiter du spectacle de la floraison dans votre théière (de préférence en verre). La réhydratation du thé aux fleurs de lotus est toujours très spectaculaire et vous ravira, ainsi que vos invités.
Le parfum de la fleur de lotus est concentré dans les étamines, qui sont la partie la plus précieuse et la plus importante. C’est pourquoi il est important d’utiliser des fleurs de lotus entières.
L’origine du thé aux fleurs de lotus
Le thé au lotus est une ancienne spécialité du Vietnam. Le lotus symbolise la beauté, la pureté et la chance. Associé au thé, de préférence vert, il donne le « trà sen ». Cette boisson se caractérise par un arôme doux avec des notes de vanille. Née au XIXe siècle au Viêt Nam, elle était la boisson préférée du roi Tu Duc sous la dynastie des Nguyen.
Le roi plaçait une poignée de thé dans chaque fleur, puis attachait les pétales pour sceller le contenu. De cette manière, le thé séchait pendant la nuit et absorbait en même temps le parfum des pétales.
Comment préparer le thé de fleurs de lotus ?
Vous pouvez utiliser une théière en fonte brute pour chauffer l’eau de préparation. L’utilisation de la fonte permet d’enrichir l’eau en fer.
Néanmoins, le thé aux fleurs de lotus se sert de préférence dans une théière en verre. Cela vous permettra de contempler la réhydratation et l’ouverture de la fleur bleue avec ses étamines jaunes au centre.
La température de l’eau d’infusion est plus basse que celle d’un thé traditionnel. Le thé du lotus étant une boisson légère et délicate, il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’eau trop chaude pour le préparer. En effet, la température idéale de l’eau est de 70 °C. Si vous utilisez une eau trop chaude, l’infusion se gâtera et deviendra amère.
Préparation de la théière et des tasses.
Réchauffez la théière et les tasses avec l’eau d’infusion chaude. Cette étape vous permettra de garder votre infusion chaude plus longtemps. Une bonne température permet d’améliorer le goût du thé, mais vous offre également la possibilité de le déguster en prenant votre temps.
Assurez-vous que les tasses et la théière sont propres, puis remplissez la théière d’eau chaude. Secouez doucement la théière pendant une dizaine de secondes, ensuite versez l’eau dans les tasses. Après quelques secondes, éliminez l’eau des tasses sur un plateau d’égouttage ou dans un récipient.
Nettoyer le thé et les fleurs
Il est d’usage de nettoyer tous les thés. Cette opération n’est pas obligatoire, mais elle permet de purifier les fleurs d’éventuelles traces de moisissures et de les débarrasser des résidus poudreux.
En résumé, à ce stade, votre eau est à bonne température, les tasses et la théière sont chauffées, vous avez déterminé la bonne quantité de thé en fonction du nombre de vos invités.
L’étape suivante ne prend que quelques secondes. Pour nettoyer les feuilles de thé, il faut verser un minimum d’eau dans la théière, juste assez pour imbiber le thé ou les feuilles. Secouez la théière rapidement mais délicatement, puis versez l’eau dans le plateau d’égouttage.
Infuser les fleurs de lotus
Maintenant que le thé est également propre, versez suffisamment d’eau dans la théière pour votre consommation. Couvrez la théière avec son couvercle et versez un peu d’eau chaude dessus. En fermant la théière de l’extérieur, vous conserverez les parfums à l’intérieur. Laissez le thé au lotus infuser pendant deux à trois minutes.
Une fois le temps d’infusion écoulé, secouez légèrement la théière. Vous pouvez alors servir l’infusion dans les tasses et la déguster. Pour mieux apprécier les notes de vanille et son doux parfum, dégustez-la par petites gorgées.
Recette de thé à base de fleur de lotus et d’autres ingrédients bénéfiques pour la santé
Voici une délicieuse recette de thé à base de fleur de lotus et d’autres ingrédients bénéfiques pour la santé :
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de fleurs de lotus séchées
- 1 cuillère à soupe de chrysanthème séché
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe de racine de ginseng coupée en morceaux
- Quelques feuilles de menthe poivrée fraîche
- 1 cuillère à soupe de mûrier blanc séché
- Quelques grains de poivre de Sichuan
- 1 cuillère à soupe de prunellier séché
- 1 cuillère à soupe d’astragale séché
Instructions
- Dans une théière, ajoutez les fleurs de lotus, le chrysanthème, la cannelle, le ginseng, la menthe poivrée, le mûrier blanc, le poivre de Sichuan, le prunellier et l’astragale.
- Versez de l’eau chaude sur les ingrédients dans la théière et laissez infuser pendant environ 5 à 10 minutes, en fonction de la force de thé désirée.
- Filtrez le thé dans des tasses individuelles. Vous pouvez ajouter une touche de miel ou de citron pour sucrer ou relever le goût, selon votre préférence.
Bienfaits
La fleur de lotus est réputée pour son pouvoir apaisant, favorisant la relaxation et offrant un soutien précieux dans la réduction de l’anxiété et du stress. Parallèlement, le chrysanthème se distingue par ses propriétés anti-inflammatoires et son bénéfice pour la santé oculaire.
De son côté, la cannelle excelle dans la régulation de la glycémie et la stimulation de la digestion. Le ginseng, quant à lui, constitue un tonique énergétique renforçant le système immunitaire.
La menthe poivrée, appréciée pour sa fraîcheur, favorise la digestion. Le mûrier blanc, à son tour, intervient dans la régulation de la glycémie et le soutien de la santé hépatique. Les bienfaits digestifs et stimulants du poivre de Sichuan sont bien connus. Quant au prunellier, il regorge d’antioxydants, soutenant ainsi la santé intestinale.
Enfin, l’astragale, en tant qu’adaptogène, renforce le système immunitaire et accroît la vitalité. En combinant ces ingrédients précieux, vous pourrez profiter d’une infusion de thé de lotus à la fois délicieuse et bénéfique pour votre bien-être global.
Quel dosage de fleur de lotus pour préparer son infusion ?
Il n’y a pas de règle précise sur la quantité de thé à utiliser. En fait, tout dépend de la force que vous souhaitez donner à votre thé ou infusion de lotus.
Nous recommandons en moyenne pour 100 ml d’eau 4 g de fleurs ou 9 g de feuilles ou 1,5 g de pousses. N’hésitez pas à adapter les quantités à votre goût. Vous pouvez modifier les proportions et les adapter à votre goût et à celui de vos invités.
Où peut-on trouver du thé de lotus comestible ?
Le thé de lotus comestible peut être trouvé dans les magasins spécialisés en produits de santé et de bien-être, les boutiques d’aliments naturels et les épiceries asiatiques.
Vous pouvez également acheter du thé de lotus en ligne, sur des sites spécialisés dans la vente de produits alimentaires ou de thés exotiques. Assurez-vous de choisir des sources fiables et réputées pour garantir la qualité du thé de lotus que vous achetez.
