50 conseils pour faire vos courses

Comme vous le savez peut-être déjà, j’ai une grande famille – ma femme et moi, plus six enfants. Plus un chat et un chien. Nous pouvons consommer beaucoup de nourriture. Les courses (avec le loyer, la voiture et l’essence) sont l’une de nos plus grosses dépenses. J’y consacre la plus grande partie possible de notre budget, tout simplement parce que je veux m’assurer que nous ne manquons jamais de nourriture. Et comme je pense que la plupart de mes lecteurs, qu’ils aient une famille nombreuse ou non, vont à l’épicerie de temps en temps, j’ai pensé leur donner quelques-uns de mes conseils préférés. Ces conseils ne sont pas tous originaux – j’en ai glané des dizaines au fil des ans dans des magazines, des livres et des sites web. Mais ce sont les meilleurs d’entre eux, plus certains que j’ai trouvés par moi-même.

Par conséquent, choisissez parmi ces conseils qui, je l’espère, vous seront utiles, à vous et à votre famille:

1. Toujours partir avec une liste. Si vous n’avez pas de liste, vous pouvez tout aussi bien jeter votre argent par les fenêtres. Mieux encore, donnez-le-moi – j’en ai probablement plus besoin que vous 🙂 Plus sérieusement, vous devez préparer une liste de tout ce dont vous avez besoin, en vous inspirant de votre menu hebdomadaire (prochain conseil) et en vérifiant qu’il n’y a rien dans votre garde-manger, votre réfrigérateur ou votre congélateur. Assurez-vous de ne rien oublier. Maintenant, tenez-vous-en à cette liste.
2. Planifiez un menu hebdomadaire. C’est la meilleure façon de vous assurer que votre liste est complète et que vous avez assez de nourriture pour servir à votre famille le dîner de la semaine. Je planifie souvent un menu hebdomadaire, puis je le reproduis pour la semaine suivante, ce qui me permet de faire les courses pour deux semaines à la fois. N’oubliez pas de prévoir une soirée pour les restes.
3. N’y allez pas quand vous avez faim. C’est un conseil courant, mais c’est vrai : quand on a faim, on a envie d’acheter toutes sortes de cochonneries. Vous finirez par dépenser beaucoup plus. Mangez d’abord un bon repas et vous serez plus enclin à respecter votre liste.
4. Ayez un budget. Lorsque je vais au magasin, je sais exactement combien je peux dépenser. Ensuite, je fais de mon mieux pour respecter cette limite. Si vous ne savez pas combien vous pouvez dépenser, vous dépenserez certainement trop.
5. Faites un décompte approximatif. Dans le même ordre d’idées, si vous voulez respecter votre budget, il est préférable de savoir où vous en êtes. Ensuite, lorsque vous vous apercevez que vous allez dépasser votre budget, vous pouvez décider si vous avez vraiment besoin de cette boîte de bonbons de 10 livres. Je fais le compte sur ma liste d’épicerie, en arrondissant les montants pour pouvoir faire un calcul rapide. Un article coûte 1,85€ ? Je dis 2€. Ainsi, je n’ai pas besoin d’une calculatrice ou de toutes ces compétences mathématiques compliquées.
6. Maintenez une liste sur votre réfrigérateur et écrivez les choses immédiatement. Lorsque vous manquez de quelque chose, ne vous fiez pas à votre mémoire. Notez-le immédiatement et vous n’aurez jamais à retourner au magasin parce que vous n’avez pas d’œufs.
7. Faites une liste de contrôle du garde-manger. Dressez une liste de contrôle de tout ce que vous avez l’habitude de stocker dans votre garde-manger. Affichez-la dans le garde-manger. Inscrivez une barre oblique à côté de chaque article pour indiquer le nombre d’articles que vous avez (si vous avez deux boîtes de tomates en conserve, inscrivez deux barres obliques). Ensuite, lorsque vous utilisez quelque chose, transformez la barre oblique en x. Cela vous facilitera la tâche au moment de dresser votre liste.
8. Maintenez des réserves pour des repas faciles et rapides. Pour nous, les repas faciles peuvent être des spaghettis, des macaronis au fromage ou un sauté rapide. Nous avons toujours les ingrédients sous la main, ce qui nous permet de préparer quelque chose rapidement lorsque nous nous sentons paresseux.
9. Acheter en vrac lorsque c’est logique. Si vous pouvez économiser de l’argent, sur un mois ou deux, en achetant en vrac, prévoyez de le faire. Mais assurez-vous que vous utiliserez tous les produits avant qu’ils ne se détériorent – il n’est pas plus économique d’acheter en gros si vous ne les utilisez pas.
10. Conservez vos reçus, puis entrez-les dans une feuille de calcul. Ce sera votre liste de prix. Utilisez-la pour savoir quand les articles en vrac ou en solde sont une bonne affaire. C’est aussi un excellent moyen de comparer les prix d’un magasin à l’autre – achetez vos produits de boulangerie dans le magasin A et vos fruits frais dans le magasin B. La feuille de calcul peut aussi servir de liste de contrôle lorsque vous dressez votre liste de courses.
11. Achetez des légumes surgelés. Si les légumes frais sont un peu meilleurs, les légumes surgelés sont presque aussi bons, et bien meilleurs que rien. Et comme vous pouvez les conserver au congélateur, ils se gâtent rarement.
12. Lorsque vous êtes à court, notez-le. N’attendez pas d’en manquer. Lorsque vous voyez qu’il ne reste que trois rouleaux de papier hygiénique, inscrivez-le sur votre liste. Parce que quand vous serez à court, il sera trop tard 🙂
13. Réduisez votre consommation de viande. La viande est chère. Nous mangeons des plats végétariens plusieurs fois par semaine (par exemple des pâtes ou du chili) et pour d’autres plats, vous pouvez utiliser un peu de viande comme assaisonnement au lieu de l’ingrédient principal – pensez aux plats asiatiques, indiens et autres plats culturels de ce type. En fait, je mange toujours végétarien, mais ma femme et mes enfants mangent un peu de tout cela.
14. Préparez vos propres en-cas pour le déjeuner. Acheter des en-cas déjà préparés est pratique, mais c’est une grande perte d’argent. Achetez des petits sacs et des collations en vrac, et il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer des collations pour le déjeuner de chaque jour.
15. Faites des restes pour le déjeuner. Prévoyez de cuisiner un peu plus pour chaque dîner, afin d’avoir des restes pour votre déjeuner et celui des enfants. Emballez-les tout de suite, après le dîner, pour ne pas avoir à vous en soucier le matin.
16. Cuisiner beaucoup, puis congeler. Vous pouvez aussi préparer tout un tas de spaghettis (par exemple) et les congeler pour plusieurs dîners. Une bonne idée est d’utiliser un dimanche pour préparer une semaine (ou même un mois) de dîners. Prévoyez 5 à 6 repas à congeler et cuisinez-les tous en même temps.
17. Ayez toujours des piles, du papier hygiénique et des ampoules électriques. Et d’autres produits de première nécessité dont vous semblez toujours manquer – achetez-en un grand nombre lorsqu’ils sont en solde, ou achetez-les en gros. Assurez-vous de vérifier si vous avez ces articles avant d’aller au magasin.
18. Essayer les repas à la mijoteuse. Nous les avons découverts l’année dernière et ils sont faciles, bon marché et savoureux. Vous coupez un tas d’ingrédients, vous les mettez dans la mijoteuse le matin et le dîner est prêt quand vous rentrez à la maison. Y a-t-il quelque chose de plus parfait que cela ? Je pense que non.
19. Clip coupons. Je sais, ils semblent parfois trop difficiles à utiliser. Mais ce n’est pas si difficile que ça de découper quelques coupons et de les mettre dans une enveloppe de coupons que vous emporterez avec vous à l’épicerie. Et vous pouvez économiser de 10 à 20 % de votre budget grâce aux coupons. Vérifiez les entrées des magasins, les journaux et les circulaires pour trouver des coupons.
20. N’utilisez les coupons que pour les articles que vous aviez déjà l’intention d’acheter. Ne vous laissez pas convaincre d’acheter quelque chose qui n’est pas sur votre liste, juste pour  » économiser  » de l’argent.
21. Recherchez les spéciaux. Chaque magasin offre des spéciaux. Cherchez-les dans le journal ou lorsque vous vous rendez au magasin (ils ont souvent des promotions non annoncées – regardez dans les rayons supérieurs et inférieurs pour trouver des aubaines). N’achetez pas ces produits à moins qu’il ne s’agisse d’articles que vous utilisez toujours.
22. Essayez les marques du magasin. Les marques de commerce ne sont souvent pas meilleures que les produits génériques, et vous payez pour toute la publicité qu’elles font pour avoir une marque de commerce. Essayez la marque du magasin et, souvent, vous ne remarquerez pas de différence. Surtout s’il s’agit d’un ingrédient dans un plat où vous ne pouvez pas goûter la qualité de cet ingrédient individuel.
23. Réduisez vos déplacements pour un seul article. Ils gaspillent de l’essence et, presque inévitablement, vous achetez plus qu’un seul article. Si vous vous y prenez à l’avance, que vous établissez un menu hebdomadaire et que vous faites vos courses à l’aide d’une liste, vous devriez réduire considérablement le nombre de vos déplacements pour un petit nombre d’articles. Mais si vous êtes toujours à la recherche de quelques articles, analysez-en la raison : vous ne faites pas une bonne liste, vous oubliez des articles sur votre liste ? Faites des réserves pour les articles que vous achetez fréquemment.
24. Les céréales sucrées sont un mauvais achat. Beaucoup d’argent pour pas grand-chose sur le plan nutritionnel. Recherchez des céréales complètes à faible teneur en sucre. Ajoutez des fruits pour une meilleure saveur.
25. Soyez vigilant à la caisse enregistreuse. Gardez l’œil sur le scanner – vous tiendrez le caissier en haleine et vous détecterez tout article mal vendu.
26. Lors des soldes, faites des réserves. Les articles en solde peuvent être une bonne affaire. S’il s’agit d’un article que vous utilisez normalement, achetez-en plusieurs.
27. Comparez. Examinez les différentes marques pour un certain type de produit, y compris les marques des magasins. Il y a parfois une différence importante. Assurez-vous de comparer des pommes avec des pommes – vous devez diviser le prix par la quantité (onces, livres, etc.) afin d’obtenir le prix unitaire comparable.
28. Allez-y pendant les périodes creuses. L’un de mes moments préférés pour faire des achats est tard le soir. Mais les heures de travail et les autres périodes creuses sont également propices à l’achat. Évitez de faire vos courses juste après 17 heures, les jours de paie et les jours fériés.
29. Sachez quand le magasin stocke ses fruits et légumes frais. Dans ma région, cela fait une grande différence. Les fruits et légumes peuvent se gâter rapidement, car ils doivent être expédiés. Je sais que le magasin se réapprovisionne le jeudi et j’y vais généralement le jeudi ou le vendredi, sinon j’achèterai des produits périmés. Vous pouvez vous procurer des produits frais dans un autre magasin les autres semaines, mais le fait de faire une grosse sortie en vrac vous permettra de réduire les dépenses et la quantité que vous devez transporter les trois autres semaines. Évitez également les achats impulsifs au magasin en vrac – ce n’est pas parce qu’ils vendent beaucoup de produits que vous économisez, si vous n’aviez pas l’intention de les acheter au départ.
30. Évitez les déplacements au magasin du coin. Ou à la station-service ! Ces magasins sont parmi les plus chers. (Ils sont classés au même niveau que les magasins d’aéroport.)
31. Essayez les coopératives. Vous pouvez souvent économiser beaucoup d’argent dans ce type d’endroit pour les produits de base.
32. Envisagez de faire vos achats dans deux magasins. Aucun magasin n’a le monopole des économies. Chaque magasin offre des réductions sur des articles différents, à des semaines différentes. Vous pourriez passer d’un magasin à l’autre une semaine sur deux.
33. Pensez au congélateur. Si vous voulez vraiment économiser, vous aurez besoin d’un grand congélateur. Demandez autour de vous – quelqu’un que vous connaissez pourrait avoir un modèle relativement récent dont il n’a plus besoin. Vous pouvez utiliser les congélateurs pour faire des réserves de viande, de légumes surgelés et d’autres produits de base similaires, et pour congeler de grandes quantités de pâtes, de ragoûts et d’autres repas que vous préparez à l’avance.
34. Utilisez tout ce qui est possible. Vous avez des restes d’ingrédients (un demi-oignon, un peu de tomate, des pâtes, quelques autres légumes ?)? combinez-les pour préparer un repas rapide, afin qu’ils ne soient pas gaspillés avant votre prochaine visite à l’épicerie. Plus vous pouvez étirer les aliments et moins vous gaspillez, moins vous dépenserez à long terme.
35. Ne gaspillez pas les restes. Ayez une liste des restes sur votre réfrigérateur pour ne pas les oublier. Prévoyez une ou deux soirées avec les restes, afin d’être sûr de tous les manger. Emballez-les immédiatement pour le déjeuner, afin qu’ils soient prêts à emporter le lendemain matin.
36. N’achetez pas de malbouffe (ou achetez-en le moins possible). Non seulement la malbouffe coûte beaucoup d’argent pour une valeur nutritive nulle, mais elle vous fait grossir, vous et votre famille, et vous tue. C’est une mauvaise affaire ! Optez plutôt pour des fruits et des légumes.
37. Vérification de la pluie. Si un article est en solde mais que le magasin est en rupture de stock, demandez un bon d’achat différé.
38. Venez quand les enfants sont à l’école. Lorsque vous amenez des enfants, ils vous harcèleront jusqu’à ce que vous achetiez de la malbouffe. Même si vous parvenez à tenir bon, il n’est pas agréable de dire non dix millions de fois. Dans la plupart des cas, vous économiserez de l’argent en faisant vos courses sans les enfants.
39. Visez les aliments entiers. Les aliments transformés sont peu nutritifs et font grossir. Recherchez les aliments sous leur forme la moins transformée – des céréales complètes plutôt que du pain blanc ou du pain de blé, des fruits frais plutôt que des conserves ou des jus, des céréales complètes ou des flocons d’avoine plutôt que toutes les autres sortes de céréales. Vous avez compris.
40. Lisez les étiquettes. Recherchez les graisses trans, les huiles hydrogénées, les grandes quantités de sucre, les graisses saturées, les grandes quantités de sodium, le cholestérol. Puis évitez-les comme la peste. Recherchez plutôt les fibres, les bonnes graisses, les protéines, les vitamines, le calcium.
41. Nettoyez votre réfrigérateur. Il y a des choses qui poussent là-dedans et qui passent de l’état solide à l’état liquide. Les restes ont commencé à organiser leur propre parti politique. Jetez-les et faites de la place pour le nouveau.
42. S’en tenir à votre liste. Évitez les achats impulsifs. Ils sont presque toujours mauvais, et même s’il ne s’agit que de quelques dollars, ils s’ajouteront à 50-100€ pour un voyage. Sur une année, cela peut représenter des milliers de dollars. Dites-vous que vous n’achèterez rien qui ne figure pas sur votre liste, à moins qu’il ne s’agisse d’une nécessité absolue (pourquoi le papier hygiénique ne figure-t-il pas sur ma liste ?).
43. Utilisez les cartes d’épargne des magasins. Ces cartes peuvent vous permettre de réaliser des économies importantes à long terme.
44. Réduisez vos repas au restaurant. Il n’est jamais moins cher ni plus nutritif de manger à la maison. Planifiez vos soupers (voir le conseil ci-dessus) et apportez vos lunchs au travail et vous économiserez beaucoup d’argent.
45. Évitez les soupers congelés ou les plats préparés. Encore une fois, ces plats coûtent beaucoup plus cher et sont généralement beaucoup moins nutritifs.
46. Boire de l’eau. Si vous buvez régulièrement du thé glacé, du Tang, des sodas ou d’autres types de boissons, supprimez-les complètement et buvez uniquement de l’eau. C’est bien meilleur pour vous et bien moins cher.
47. Préparez votre liste d’épicerie par allée. Si vous faites régulièrement vos courses dans les mêmes magasins, organisez votre liste de façon à pouvoir facilement trouver et cocher les articles lorsque vous vous déplacez dans l’allée. Nous faisons toujours nos courses de droite à gauche, ce qui nous évite de faire des allers-retours incessants dans le magasin.
48. Se procurer des sacs d’épicerie en tissu. Vous économiserez des tonnes de plastique au fil du temps et aiderez énormément l’environnement.
49. Préparez des collations saines pour les enfants. Les craquelins de blé entier, le maïs soufflé, les fruits coupés, les raisins secs et d’autres collations adaptées aux enfants sont bien meilleurs que les cochonneries que l’on trouve souvent dans les lunchs des enfants. Et moins chers.