Le curcuma et son ingrédient actif, la curcumine, peuvent avoir des effets anti-inflammatoires, anticancéreux, antioxydants et autres.
L’épice connue sous le nom de curcuma pourrait être le supplément nutritionnel le plus efficace qui soit.
De nombreuses études de grande qualité montrent que le curcuma a des effets bénéfiques importants sur le corps et le cerveau. La curcumine, son principal ingrédient actif, est à l’origine de bon nombre de ces bienfaits.
Lisez la suite pour savoir ce que la science dit sur le curcuma et la curcumine ainsi que sur leurs bienfaits.
Qu’est-ce que le curcuma et la curcumine ?
Le curcuma est l’épice qui donne au curry sa couleur jaune.
Il est utilisé en Inde depuis des milliers d’années à la fois comme épice et comme plante médicinale. Récemment, la science a commencé à confirmer les affirmations traditionnelles selon lesquelles le curcuma contient des composés aux propriétés médicinales.
Ces composés sont appelés curcuminoïdes. Le plus important est la curcumine.
La curcumine est le principal ingrédient actif du curcuma. Elle a de puissants effets anti-inflammatoires et est un antioxydant très puissant.
Voici les 10 principaux bienfaits du curcuma et de la curcumine pour la santé, fondés sur des preuves.
1. Le curcuma contient des composés bioactifs aux propriétés médicinales
Cependant, la teneur en curcumine du curcuma n’est pas très élevée. Elle est d’environ 3%, en poids. La plupart des études sur cette plante utilisent des extraits de curcuma qui contiennent principalement de la curcumine elle-même, avec des dosages dépassant généralement 1 gramme par jour.
Il serait très difficile d’atteindre ces niveaux en utilisant simplement le curcuma comme épice dans vos aliments.
C’est pourquoi certaines personnes choisissent d’utiliser des suppléments.
Toutefois, la curcumine est mal absorbée dans la circulation sanguine. Pour profiter pleinement des effets de la curcumine, sa biodisponibilité (la vitesse à laquelle votre corps absorbe une substance) doit être améliorée.
Il est utile de la consommer avec du poivre noir, qui contient de la pipérine. La pipérine est une substance naturelle qui améliore l’absorption de la curcumine de 2,000%.
En fait, les meilleurs suppléments de curcumine contiennent de la pipérine, ce qui les rend nettement plus efficaces.
La curcumine est également liposoluble, ce qui signifie qu’elle se décompose et se dissout dans la graisse ou l’huile. C’est pourquoi il peut être judicieux de prendre des suppléments de curcumine avec un repas riche en graisses.
Résumé
Le curcuma contient de la curcumine, une substance aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. La plupart des études utilisent des extraits de curcuma standardisés pour inclure de grandes quantités de curcumine.
2. La curcumine est un composé anti-inflammatoire naturel
L’inflammation est incroyablement importante. Elle aide à lutter contre les envahisseurs étrangers et joue un rôle dans la réparation des dommages dans votre corps.
Bien que l’inflammation aiguë, à court terme, soit bénéfique, elle peut être préoccupante si elle devient chronique et attaque les propres tissus de votre corps.
Les scientifiques pensent maintenant que l’inflammation chronique de faible niveau peut jouer un rôle dans certains conditions de santé et certaines maladies. Il s’agit notamment de :
- maladies cardiaques
- cancer
- syndrome métabolique
- maladie d’Alzheimer
- diverses affections dégénératives
C’est pourquoi tout ce qui peut aider à lutter contre l’inflammation chronique est potentiellement important pour prévenir et aider à traiter ces affections.
Bien que le sujet de l’inflammation soit complexe et qu’il n’y ait probablement pas de réponse simple, la curcumine est une substance bioactive qui peut combattre l’inflammation. Cependant, des doses très élevées sont nécessaires pour produire des résultats médicinaux.
Résumé
L’inflammation chronique contribue à certains états de santé courants. La curcumine peut supprimer de nombreuses molécules connues pour jouer un rôle majeur dans l’inflammation, mais sa biodisponibilité doit être améliorée.
3. Le curcuma peut augmenter la capacité antioxydante de l’organisme
Les dommages oxydatifs sont considérés comme l’un des mécanismes à l’origine du vieillissement et de nombreuses maladies.
Ils impliquent des radicaux libres, des molécules hautement réactives dotées d’électrons non appariés. Les radicaux libres ont tendance à réagir avec des substances organiques importantes, telles que les acides gras, les protéines ou l’ADN.
La principale raison pour laquelle les antioxydants sont si bénéfiques est qu’ils protègent votre corps des radicaux libres.
La curcumine est un antioxydant puissant qui peut neutraliser les radicaux libres en raison de sa structure chimique.
En outre, des études animales et cellulaires suggèrent que la curcumine peut bloquer l’action des radicaux libres et stimuler l’action d’autres antioxydants. D’autres études cliniques sont nécessaires chez l’homme pour confirmer ces avantages.
Résumé
La curcumine a des effets antioxydants, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces bénéfices.
4 La curcumine peut stimuler le facteur neurotrophique dérivé du cerveau
Avant que les scientifiques ne comprennent mieux les neurones, on pensait qu’ils n’étaient pas capables de se diviser et de se multiplier après la petite enfance. Les neurones sont capables de former de nouvelles connexions et, dans certaines régions du cerveau, ils peuvent se multiplier et augmenter en nombre. Il s’agit d’un gène qui participe à la fabrication d’une protéine responsable de la promotion de la vie des neurones.
La protéine BDNF joue un rôle dans la mémoire et l’apprentissage, et on la trouve dans les zones du cerveau responsables de l’alimentation, de la boisson et du poids corporel.
De nombreux troubles cérébraux courants ont été liés à une diminution des niveaux de la protéine BDNF, y compris la dépression et la maladie d’Alzheimer.
Il est intéressant de noter que des études menées sur des animaux ont révélé que la curcumine pouvait augmenter les niveaux de BDNF dans le cerveau.
Ce faisant, elle pourrait être efficace pour retarder ou même inverser de nombreuses maladies cérébrales et les diminutions des fonctions cérébrales liées à l’âge. Cependant, comme ces études ont été réalisées sur des animaux, il est difficile de dire ce que les résultats signifient pour les humains.
Il pourrait également contribuer à améliorer la mémoire et l’attention, ce qui semble logique compte tenu de ses effets sur les niveaux de BDNF. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour le confirmer.
Résumé
La curcumine augmente les niveaux de l’hormone cérébrale BDNF, qui favorise la croissance de nouveaux neurones et peut aider à lutter contre divers processus dégénératifs dans votre cerveau.
5. La curcumine peut réduire votre risque de maladie cardiaque
Les maladies cardiaques sont la première cause de décès dans le monde. Les chercheurs l’étudient depuis de nombreuses décennies et ont beaucoup appris sur ses causes. La curcumine pourrait aider à inverser de nombreuses étapes du processus de la maladie cardiaque.
Le principal avantage de la curcumine en ce qui concerne les maladies cardiaques est peut-être l’amélioration de la fonction de l’endothéliumendothélium, la paroi de vos vaisseaux sanguins.
Le dysfonctionnement endothélial est un principal facteur de maladie cardiaque. Plusieurs études suggèrent que la curcumine peut améliorer la santé cardiaque. En outre, une étude a montré qu’elle est aussi efficace que l’exercice physique chez les femmes ménopausées.
En outre, la curcumine peut contribuer à réduire l’inflammation et l’oxydation (comme indiqué ci-dessus), qui peuvent jouer un rôle dans les maladies cardiaques.
Dans une étude portant sur 121 personnes subissant un pontage coronarien, les chercheurs leur ont administré soit un placebo, soit 4 grammes de curcumine par jour quelques jours avant et après l’intervention chirurgicale.
Le groupe curcumine avait un risque réduit de 65% de subir une crise cardiaque à l’hôpital.
Résumé
La curcumine a des effets bénéfiques sur plusieurs facteurs connus pour jouer un rôle dans les maladies cardiovasculaires. De plus, c’est un agent anti-inflammatoire et un antioxydant.
6. Le curcuma peut aider à prévenir le cancer
Le cancer est une maladie qui se caractérise par une croissance cellulaire incontrôlée. La curcumine a été étudiée comme une plante bénéfique dans le traitement du cancer et s’est avérée avoir un effet sur la croissance et le développement du cancer.
Des études ont montré qu’elle peut :
- contribuer à la mort des cellules cancéreuses
- réduire l’angiogenèse (croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs)
- réduire les métastases (propagation du cancer)
La question de savoir si la curcumine à haute dose – de préférence avec un activateur d’absorption comme la pipérine – peut aider à traiter le cancer chez l’homme n’a pas encore été étudiée correctement.
Cependant, il existe des preuves qu’elle peut prévenir l’apparition du cancer, en particulier les cancers du système digestif comme le cancer colorectal.
Dans une étude de 30 jours chez 44 hommes présentant des lésions du côlon qui se transforment parfois en cancer, 4 grammes de curcumine par jour ont réduit le nombre de lésions de 40 %.
Résumé
La curcumine entraîne plusieurs changements au niveau moléculaire qui pourraient aider à prévenir et peut-être même à traiter le cancer.
7 La curcumine pourrait être utile dans le traitement de la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est la forme la plus courante de démence et peut contribuer à 70% des cas de démence.
Bien qu’il existe des traitements pour certains de ses symptômes, la maladie d’Alzheimer n’est pas encore guérissable. C’est pourquoi il est si important de prévenir l’apparition de la maladie.
Il y a peut-être de bonnes nouvelles à l’horizon, car il a été démontré que la curcumine traverse la barrière hémato-encéphalique.
On sait que l’inflammation et les dommages oxydatifs jouent un rôle dans la maladie d’Alzheimer, et la curcumine a des effets bénéfiques sur les deux.
La question de savoir si la curcumine peut ralentir ou même inverser la progression de la maladie d’Alzheimer chez l’homme est actuellement inconnue et doit être étudiée.
Résumé
La curcumine peut traverser la barrière hémato-encéphalique et il a été démontré qu’elle entraînait diverses améliorations dans le processus pathologique de la maladie d’Alzheimer.
8 Les patients souffrant d’arthrite réagissent bien aux suppléments de curcumine
L’arthrite est un problème courant dans les pays occidentaux. La curcumine étant un puissant composé anti-inflammatoire, il est logique qu’elle puisse aider à lutter contre l’arthrite. Dans une étude menée auprès de personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, la curcumine s’est révélée plus efficace qu’un médicament anti-inflammatoire.
Plusieurs autres études ont examiné les effets de la curcumine sur l’arthrite et ont noté des améliorations de divers symptômes.
Résumé
L’arthrite est un trouble courant caractérisé par l’inflammation des articulations. De nombreuses études montrent que la curcumine peut aider à traiter les symptômes de l’arthrite et qu’elle est, dans certains cas, plus efficace que les médicaments anti-inflammatoires.
9. La curcumine a des effets bénéfiques sur la dépression
La curcumine s’est révélée prometteuse dans le traitement de la dépression.
Dans un essai contrôlé, 60 personnes souffrant de dépression ont été réparties de manière aléatoire en trois groupes. Un groupe a pris du Prozac, un autre groupe a pris 1 gramme de curcumine et le troisième groupe a pris à la fois du Prozac et de la curcumine.
Après 6 semaines, la curcumine a conduit à des améliorations similaires à celles du Prozac. Selon cette petite étude, la curcumine est aussi efficace qu’un antidépresseur.
La dépression est également liée à des niveaux réduits de BDNF et à un rétrécissement de l’hippocampe, une zone du cerveau jouant un rôle dans l’apprentissage et la mémoire. La curcumine peut aider à augmenter les niveaux de BDNF, ce qui pourrait inverser certains de ces changements.
Il existe également des preuves que la curcumine peut stimuler les neurotransmetteurs cérébraux que sont la sérotonine et la dopamine.
Résumé
Une étude menée auprès de 60 personnes souffrant de dépression a montré que la curcumine était aussi efficace que le Prozac pour atténuer les symptômes de la maladie.
10. La curcumine peut aider à retarder le vieillissement et à lutter contre les maladies chroniques liées à l’âge
Si la curcumine peut réellement aider à prévenir les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d’Alzheimer, elle pourrait également avoir des effets bénéfiques sur la longévité.
Cela suggère que la curcumine pourrait avoir un potentiel en tant que complément anti-âge.
L’oxydation et l’inflammation étant considérées comme jouant un rôle dans le vieillissement, la curcumine pourrait avoir des effets qui vont bien au-delà de la simple prévention des maladies.
Résumé
En raison de ses nombreux effets positifs sur la santé, tels que la possibilité de prévenir les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et le cancer, la curcumine pourrait contribuer à la longévité.
L’essentiel
Le curcuma – et en particulier son composé le plus actif, la curcumine – a de nombreux effets bénéfiques sur la santé scientifiquement prouvés, comme la possibilité d’améliorer la santé cardiaque et de prévenir la maladie d’Alzheimer et le cancer.
C’est un anti-inflammatoire et un antioxydant puissant. Elle peut également contribuer à améliorer les symptômes de la dépression et de l’arthrite.
Si ces bienfaits sont possibles, ils sont pour l’instant limités en raison de la faible biodisponibilité de la curcumine, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
