Une liste de 50 aliments super sains

Les fruits et les baies sont des aliments santé populaires.

Ils sont sucrés, nutritifs et faciles à incorporer dans votre alimentation parce qu’ils nécessitent peu ou pas de préparation.

1. Les pommes

Les pommes contiennent des fibres, de la vitamine C et de nombreux antioxydants. Elles sont très rassasiantes et constituent une collation parfaite si vous avez faim entre les repas.

2. Les avocats

Les avocats sont différents de la plupart des autres fruits parce qu’ils contiennent beaucoup de matières grasses saines. Ils sont non seulement crémeux et savoureux, mais aussi riches en fibres, en potassium et en vitamine C. Remplacez la mayonnaise par l’avocat dans votre vinaigrette ou tartinez-la au petit déjeuner.

3. Les bananes

Les bananes sont une bonne source de potassium. Elles sont également riches en vitamine B6 et en fibres et sont pratiques et faciles à transporter.

4. Bleuets

Les bleuets sont à la fois délicieux et riches en antioxydants.

5. Les oranges

Les oranges sont bien connues pour leur teneur en vitamine C. De plus, elles sont riches en fibres et en antioxydants.

6. les fraises

Les fraises sont très nutritives et pauvres en glucides et en calories.

Elles fournissent de la vitamine C, des fibres et du manganèse et constituent un délicieux dessert.

Autres fruits sains

Les cerises, les raisins, les pamplemousses, les kiwis, les citrons, les mangues, les melons, les olives, les pêches, les poires, les ananas, les prunes et les framboises sont d’autres fruits sains.

Les œufs sont très nutritifs.

Jadis diabolisés pour leur teneur élevée en cholestérol, experts les considèrent aujourd’hui comme une source utile de protéines qui peut avoir divers avantages.

Les viandes maigres et non transformées peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain.

8. Le bœuf maigre

Le bœuf maigre est une excellente source de protéines si vous le consommez avec modération. Il fournit également du fer hautement biodisponible.

9. Les poitrines de poulet

Les poitrines de poulet sont pauvres en graisses et en calories, mais riches en protéines. C’est une excellente source de nombreux nutriments.

10. Agneau et mouton

Les moutons sont généralement nourris à l’herbe et leur viande a tendance à être haute en acides gras oméga-3 par rapport aux oméga-6.

Malgré leur teneur élevée en graisses insaturées et en calories, les noix et les graines peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et d’autres problèmes de santé. Elles constituent un en-cas satisfaisant qui pourrait aider les personnes qui gèrent leur poids.

En outre, elles ne nécessitent pratiquement aucune préparation et sont donc faciles à intégrer à votre routine. Elles peuvent également ajouter de la texture aux salades et autres plats.

Cependant, elles ne conviennent pas aux personnes allergiques aux noix.

11. Les amandes

Les amandes sont des noix populaires qui contiennent de la vitamine E, des antioxydants, du magnésium et des fibres. Une revue de 2021 a révélé que les amandes peuvent contribuer à la perte de poids, soutenir le microbiote intestinal, améliorer la pensée, gérer le rythme cardiaque lorsqu’une personne est stressée et prévenir le vieillissement de la peau.

12. Les graines de chia

Les graines de chia sont un complément alimentaire riche en nutriments. Une seule once (28 grammes) fournit 11 grammes de fibres et des quantités importantes de magnésium, de manganèse, de calcium et de divers autres nutriments.

13. Les noix de coco

Les noix de coco fournissent des fibres et des acides gras appelés triglycérides à chaîne moyenne (TCM).

14. Les noix de macadamia

Les noix de macadamia sont savoureuses et contiennent plus d’acides gras monoinsaturés et moins d’acides gras oméga-6 que la plupart des autres noix.

15. Les noix

Les noix sont très nutritives et riches en fibres et en divers vitamines et minéraux. Associez-les à de la feta pour assaisonner une salade.

16. Les noix du Brésil

Les noix du Brésil sont riches en nutriments et ont une texture lisse et beurrée. Les nutriments qu’elles contiennent soutiennent la fonction thyroïdienne et constituent une bonne source de sélénium.

Calorie pour calorie, les légumes sont parmi les sources les plus concentrées de nutriments. En incluant une variété de légumes dans votre alimentation, vous obtiendrez un large éventail de nutriments.

17. Les asperges

Les asperges sont un légume populaire faible en glucides et en calories et riche en vitamine K.

18. Les poivrons

Les poivrons existent en plusieurs couleurs, notamment le rouge, le jaune et le vert. Ils sont croquants et sucrés et constituent une excellente source d’antioxydants et de vitamine C.

19. Le brocoli

Le brocoli est un légume crucifère qui a un goût délicieux, qu’il soit cru ou cuit. C’est une excellente source de fibres et de vitamines C et K et il contient une quantité décente de protéines par rapport à d’autres légumes.

20. Carottes

Les carottes sont un légume-racine populaire. Elles sont sucrées, croquantes et pleines de nutriments tels que les fibres et la vitamine K. Elles sont également riches en carotène antioxydant, qui a de nombreux avantages.

Mettez quelques bâtonnets de carottes dans votre boîte à lunch ou utilisez-les pour manger du guacamole et d’autres trempettes.

21. Le chou-fleur

Le chou-fleur est un légume crucifère très polyvalent. Vous pouvez l’ajouter aux currys, le rôtir avec de l’huile d’olive ou l’utiliser cru dans les salades ou en trempette.

22. Le concombre

Le concombre est un en-cas rafraîchissant. Ils sont pauvres en glucides et en calories et se composent principalement d’eau. Ils contiennent également de petites quantités de vitamine K et d’autres nutriments.

23. L’ail

L’ail est un ajout sain et savoureux aux salades et aux plats salés cuits. Il contient de l’allicine, qui a des effets antioxydants et antimicrobiens. Ses nutriments peuvent également réduire le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires.

24. Le chou frisé

Le chou frisé est riche en fibres, en vitamines C et K et en autres nutriments. Il ajoute un croquant satisfaisant aux salades et autres plats. Vous pouvez également l’ajouter aux sautés ou le faire cuire au four pour obtenir des chips de chou frisé croustillantes.

25. Les oignons

Les oignons ont une saveur forte et sont présents dans de nombreuses recettes. Ils contiennent un certain nombre de composés bioactifs censés avoir des effets bénéfiques sur la santé.

26. Les tomates

Les tomates sont généralement classées dans la catégorie des légumes, bien qu’elles soient techniquement un fruit. Elles sont savoureuses et fournissent des nutriments tels que le potassium et la vitamine C. Pour un peu d’amusement et une saveur supplémentaire, essayez de faire pousser des tomates sur le rebord de votre fenêtre.

D’autres légumes sains

Les artichauts, les choux de Bruxelles, le chou, le céleri, l’aubergine, les poireaux, la laitue, les champignons, les radis, la courge, la bette à carde, les feuilles de chou vert, les navets et les courgettes sont d’autres légumes qui méritent d’être mentionnés.

Le poisson et les autres fruits de mer peuvent être sains et nutritifs. Ils sont riches en acides gras oméga-3 et en iode.

La recherche suggère que la consommation de poisson gras peut améliorer la santé du cœur et du cerveau.

27. Le saumon

Le saumon est un type de poisson gras savoureux et riche en nutriments, notamment en protéines et en acides gras oméga-3. Il contient également de la vitamine D.

28. Les sardines

Les sardines sont de petits poissons gras et très nutritifs. Elles fournissent de nombreux nutriments, notamment du calcium et de la vitamine D.

29. Les coquillages

Les coquillages sont riches en nutriments et constituent un repas léger et savoureux. Les coquillages comestibles comprennent les palourdes, les mollusques et les huîtres. Veillez à les acheter auprès d’une source réputée pour vous assurer qu’ils sont frais et exempts de toxines.

30. Les crevettes

Les crevettes sont un type de crustacé apparenté aux crabes et aux homards. Elle a tendance à être pauvre en graisses et en calories, mais riche en protéines. Elle fournit également du sélénium et de la vitamine B12.

31. La truite

La truite est un autre type de poisson d’eau douce délicieux, semblable au saumon.

32. Le thon

Le thon est généralement pauvre en graisses et en calories et riche en protéines. Il est parfait pour les personnes qui ont besoin d’ajouter plus de protéines à leur régime tout en conservant un faible apport calorique.

Assurez-vous d’acheter des variétés à faible teneur en mercure qui proviennent de sources responsables.

Les céréales complètes jouent un rôle important dans votre régime car elles sont des glucides sains et fournissent une variété de micronutriments, de fibres et de carburant pour votre corps.

Ils peuvent également contribuer à la gestion du poids.

33. Le riz brun

Le riz est un aliment de base pour une grande partie de la population mondiale. Le riz brun est plus nutritif que le riz blanc, avec des quantités suffisantes de fibres, de vitamine B1 et de magnésium.

34. L’avoine

L’avoine fournit des nutriments et des fibres puissantes appelées bêta-glucanes. Les glucanes offrent de nombreux avantages, notamment en contribuant à réduire le cholestérol et à nourrir les bactéries bénéfiques dans l’intestin.

35. Le quinoa

Le quinoa est une céréale savoureuse riche en nutriments tels que les fibres et le magnésium. C’est également une excellente source de protéines végétales.

Les pains de grains entiers peuvent être riches en fibres et autres nutriments, et constituent un meilleur choix que le pain blanc hautement transformé.

Lorsque vous achetez du pain, comparez les étiquettes des produits et recherchez ceux qui contiennent le plus de fibres alimentaires et le moins de sucre ajouté.

Si vous faites votre propre pain, vous saurez exactement ce qu’il contient. Une machine à pain peut vous aider si vous n’êtes pas sûr de vous.

36. Pain Ezekiel

37. Pains maison à faible teneur en glucides et sans gluten

Si vous cherchez des pains à faible teneur en glucides ou sans gluten, vous pourriez envisager de les fabriquer vous-même.

Les légumineuses sont une excellente source de protéines, de fer et de fibres à base de plantes.

Les légumineuses peuvent parfois interférer avec la digestion et l’absorption des nutriments, mais les faire tremper et les préparer correctement peut réduire ce risque.

38. Les haricots verts

Les haricots verts, également appelés haricots à fil, sont une variété non mûre du haricot commun. Utilisez-les entiers comme plat d’accompagnement ou ajoutez-les froids aux salades.

39. Les haricots rouges

Les haricots rouges contiennent des fibres et divers vitamines et minéraux. Veillez à les cuire correctement, car ils sont toxiques lorsqu’ils sont crus.

40. Les lentilles

Les lentilles sont une autre légumineuse populaire. Elles sont riches en fibres et constituent une bonne source de protéines végétales.

41. Les cacahuètes

Les cacahuètes sont en fait des légumineuses et non de véritables noix. Elles sont savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Une étude a conclu que les cacahuètes peuvent contribuer à la perte de poids et à la gestion de la tension artérielle.

Toutefois, si vous surveillez votre apport calorique, vous pouvez faire attention à votre consommation de beurre de cacahuète, qui est très riche en calories et facile à consommer en grandes quantités.

Pour ceux qui peuvent les tolérer, les produits laitiers sont une source saine de divers nutriments importants.

42. Fromage

Une seule tranche de fromage peut offrir à peu près la même quantité de nutriments qu’une tasse entière (240 ml) de lait. Le fromage est un ajout savoureux à de nombreux plats et peut remplacer la viande en tant qu’aliment protéique. Toutefois, il peut être riche en matières grasses.

Il existe de nombreux types de fromage, avec des saveurs et des textures différentes. Optez pour des variétés de fromage moins transformées.

43. Le lait laitier

Le lait laitier contient des vitamines, des minéraux, des protéines et du calcium.

Une revue de 2022 a conclu que les personnes qui consomment des produits laitiers sont moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiovasculaire (MCV) que celles qui n’en consomment pas. Cependant, les produits laitiers gras peuvent augmenter le risque de MCV et de certains cancers.

44. Le yaourt

Le yaourt est fabriqué à partir de lait fermenté par l’ajout de bactéries vivantes. Il a la plupart des mêmes effets sur la santé que le lait, mais le yaourt contenant des cultures vivantes a l’avantage supplémentaire de contenir des bactéries probiotiques amicales.

Les régimes alimentaires qui comprennent des graisses et des huiles insaturées sont considérés comme très sains.

45. L’huile d’olive extra vierge

L’huile d’olive extra vierge est l’une des huiles végétales les plus saines. Elle contient des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur et est riche en antioxydants qui ont de puissants effets bénéfiques sur la santé.

46. L’huile de coco

L’huile de coco est une graisse saturée, mais elle contient des TCM et peut avoir des effets similaires à ceux de l’huile d’olive sur la santé.

Toutefois, l’huile de coco a été montrée comme augmentant le LDL (mauvais cholestérol) dans une plus grande mesure que d’autres huiles liquides d’origine végétale, il est donc préférable de l’utiliser avec modération.

Les tubercules sont les organes de stockage de certaines plantes. En tant qu’aliments, ils sont appelés légumes-racines.

47. Pommes de terre

Les pommes de terre fournissent du potassium et contiennent un peu de presque tous les nutriments dont vous avez besoin, y compris la vitamine C. Avec leurs vestes, elles sont également une bonne source de fibres.

Les pommes de terre contiennent plus d’eau et sont moins denses en énergie que les pâtes et le riz, et peuvent vous donner une sensation de satiété, de sorte que vous n’avez pas besoin de manger davantage. Ils peuvent donc contribuer à la perte de poids.

48. Les patates douces

Les patates douces sont riches en antioxydants, en bêta-carotène, en vitamine A et en d’autres nutriments essentiels. Mangez-les cuites au four, en purée ou ajoutées à d’autres plats.

Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à réguler la glycémie post-prandiale lorsqu’il est consommé au cours d’un repas, bien qu’il faille davantage de preuves de son efficacité.

Il est excellent pour assaisonner les salades ou pour donner du goût aux repas.

Le chocolat noir contient des antioxydants appelés flavonoïdes qui peuvent aider à gérer le cholestérol et réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, la quantité de chocolat habituellement consommée n’est pas suffisante pour apporter des bénéfices significatifs.

La American Heart Association recommande de manger du chocolat mais avec modération et pour le plaisir plutôt que pour ses bienfaits pour la santé.

Que vous souhaitiez revoir votre régime alimentaire ou simplement modifier vos repas, il est facile d’ajouter un certain nombre de ces aliments à votre routine.

Plusieurs des aliments ci-dessus constituent une excellente collation tout en fournissant des nutriments essentiels. Certains peuvent même favoriser la perte de poids.