La marjolaine est une herbe unique qui entre dans la composition de nombreux plats méditerranéens.
Elle est utilisée depuis longtemps comme plante médicinale et contient plusieurs composés qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur la marjolaine.
Qu’est-ce que la marjolaine ?
La marjolaine, également connue sous le nom de marjolaine douce, est une herbe aromatique de la famille de la menthe qui est cultivée dans la région méditerranéenne, en Afrique du Nord et en Asie occidentale depuis des milliers d’années (1).
Si elle est similaire à l’origan, sa saveur est plus douce et elle est souvent utilisée pour agrémenter les salades, les soupes et les plats de viande.
En outre, il a été démontré que la marjolaine possède plusieurs propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Elle a été utilisée médicalement pour aider à traiter une variété de maux, y compris les problèmes digestifs, les infections et les menstruations douloureuses (1).
Les feuilles fraîches ou séchées peuvent être transformées en thé ou en extrait. Il est important de noter que la force et la pureté des extraits de marjolaine varient en fonction du fabricant et de la source. Pour vous assurer que vous obtenez un produit de haute qualité, recherchez la certification d’une tierce partie sur l’étiquette.
résumé
La marjolaine est une herbe aromatique utilisée depuis longtemps à des fins médicinales pour faciliter la digestion et la menstruation. Elle peut servir de garniture pour les soupes, les salades et les plats de viande.
Bienfaits potentiels
Les recherches suggèrent que la marjolaine pourrait avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé.
Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
Les antioxydants aident à prévenir les dommages cellulaires causés par des molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres.
Plusieurs composés de la marjolaine, comme le carvacrol, se sont révélés avoir des effets antioxydants (1, 2).
En particulier, ils peuvent aider à réduire l’inflammation dans votre corps (2, 3).
Bien que l’inflammation soit une réaction normale de l’organisme, l’inflammation chronique peut augmenter le risque de certaines maladies, notamment le diabète, le cancer et les troubles auto-immuns. La réduction de l’inflammation peut donc diminuer ce risque (4, 5).
Peut avoir une activité antimicrobienne
La marjolaine a également démontré des propriétés antimicrobiennes.
Les utilisations courantes comprennent l’application de son huile essentielle diluée sur votre peau pour traiter les infections fongiques, ainsi que la prise de suppléments pour aider à traiter la surcroissance des bactéries intestinales (6, 7, 8).
Cependant, ces utilisations particulières doivent faire l’objet de recherches plus approfondies.
De plus, cette plante est utilisée comme pesticide naturel pour diverses cultures vivrières (9).
Peut soulager les problèmes digestifs
La marjolaine a été historiquement utilisée pour prévenir les problèmes digestifs comme les ulcères d’estomac et certaines maladies d’origine alimentaire (10, 11).
Une étude portant sur six herbes a révélé que la marjolaine luttait contre Clostridium perfringens, un agent pathogène courant d’origine alimentaire (11).
En outre, une étude sur les rats a noté que son extrait protégeait contre les ulcères d’estomac (10).
Toutefois, des études sur l’homme sont nécessaires.
Peut aider à réguler votre cycle menstruel et vos hormones
Il a été démontré que la marjolaine stimule le flux menstruel.
Son extrait ou son thé peut aider à réguler votre cycle menstruel, ainsi qu’à rétablir l’équilibre hormonal chez les femmes non enceintes ayant un cycle irrégulier (12).
Il peut également aider à traiter le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), un trouble hormonal qui se manifeste par des symptômes tels que des règles irrégulières et de l’acné. Une étude menée auprès de 25 femmes atteintes du SOPK a révélé que le thé à la marjolaine améliorait leur profil hormonal et leur sensibilité à l’insuline (13).
Pour éviter les risques, consultez votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires à base de plantes pour faciliter la menstruation.
résumé
La marjolaine est associée à plusieurs avantages, tels que la réduction de l’inflammation, l’amélioration de la santé digestive et la régulation de la menstruation.
Effets secondaires possibles
La marjolaine peut avoir plusieurs effets secondaires.
Ainsi, vous devez faire preuve de prudence lorsque vous prenez des suppléments.
Complications liées à la grossesse
Les femmes enceintes ou qui allaitent doivent éviter de prendre des suppléments de marjolaine.
En raison de son influence sur les hormones de la reproduction et les menstruations, cette plante peut avoir des effets secondaires négatifs pendant la grossesse (14).
Peut affecter la coagulation sanguine
Les suppléments de marjolaine peuvent inhiber la coagulation sanguine (15).
Une étude analysant 20 plantes a déterminé que la marjolaine entravait la formation de plaquettes, qui est un facteur clé de la coagulation sanguine (15, 16).
Cela peut être particulièrement préoccupant pour toute personne prenant des anticoagulants.
Peut interagir avec certains médicaments
La marjolaine peut interagir avec certains médicaments, tels que les anticoagulants, et augmenter votre risque de saignement (12).
Il peut également interagir avec certains médicaments contre le diabète en abaissant le taux de sucre dans le sang, ce qui peut entraîner des taux dangereusement bas. Si vous souffrez de diabète, consultez votre médecin avant de prendre de la marjolaine (17, 18)
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Bien que généralement considérée comme sûre, la marjolaine peut provoquer des effets secondaires et doit être évitée par les femmes enceintes ou allaitantes. Les personnes qui prennent certains médicaments devraient consulter leur médecin avant de la consommer.
Comment ajouter la marjolaine à votre régime alimentaire
Cette plante est généralement utilisée en petites quantités comme garniture ou épice. La marjolaine peut également être incorporée dans les huiles de cuisson en mélangeant 1 cuillère à soupe (15 ml) de votre huile préférée avec 1 cuillère à café (1 gramme) de marjolaine. Vous pouvez utiliser ce mélange pour la cuisine de tous les jours ou pour faire mariner des légumes et des viandes.
Lorsque vous préparez des soupes ou des ragoûts, essayez d’envelopper 2 à 3 cuillères à soupe (6 à 9 grammes) de marjolaine dans un petit morceau d’étamine et laissez-la tremper dans votre casserole pendant la cuisson.
Substituer la marjolaine dans la cuisine
Si vous n’avez pas de marjolaine sous la main, vous pouvez la remplacer par d’autres herbes.
L’origan fonctionne particulièrement bien, bien qu’il soit plus fort que la marjolaine – vous pouvez donc en utiliser un peu moins.
Le thym et la sauge – bien que leur saveur soit légèrement différente – peuvent également servir de substituts viables. Utilisez un rapport de 1:1 pour ces herbes.
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Alors que la marjolaine est traditionnellement utilisée en petites quantités dans la cuisine, vous pouvez également boire son thé ou prendre des suppléments pour bénéficier de ses bienfaits.
L’essentiel
La marjolaine est une herbe aromatique utilisée depuis longtemps dans la cuisine et la médecine traditionnelle.
Faites preuve de prudence si vous la prenez sous forme de supplément et consultez votre professionnel de la santé si vous souffrez de certains problèmes de santé
