Pierre Hermé

Les 7 spécialités du chef pour explorer le monde de la pâtisserie française

Un anniversaire, Une invitation à dîner, Une soirée entre amis, Vous passez au supermarché ou à la boulangerie, Vous achetez un gâteau à la présentation appétissante, Et… il n’est pas bon ! Trop sucré, manquant de fraîcheur, écœurant, insipide ou recouvert de gélatine pour le faire briller comme un faux diamant… La plupart des pâtisseries sont de nos jours de magnifiques œuvres d’art, Mais décevantes en goût et en texture. Et combien de fois avez-vous ouvert un livre ou consulté Internet pour choisir une recette au hasard, Pour vous retrouver après des heures de bataille avec… un truc improbable à 1000 lieues de la photo de présentation ? Grâce à la masterclass de Pierre Hermé, tout ce temps et cet argent gâchés, C’est terminé. Vous allez avoir accès à la haute couture de la pâtisserie, Expliquée de telle sorte qu’elle soit à votre portée sans jamais faire l'impasse sur la qualité. Car il a toujours aimé transmettre son savoir-faire, ce qui rend sa masterclass et ses recettes accessibles à tous.

Pierre Hermé apporte un autre regard sur la pâtisserie, Il vous livre sans aucune retenue ses techniques et astuces qui ont fait de lui le meilleur pâtissier du monde, Et feront de vous un sérieux concurrent des pâtissiers à qui vous achetiez jusqu’à présent des gâteaux qui n’en ont que le nom. Vous allez trouver dans cette masterclass des secrets que vous ne pouvez pas trouver dans un livre, Car aucun livre n’a été élu meilleur pâtissier du monde. Vous allez apprendre une foule d'astuces et de secrets, Comme la raison pour laquelle il faut conserver les noix et les fruits secs au réfrigérateur, voire au congélateur ... Vous découvrirez les 2 seuls ustensiles vraiment indispensables pour faire de la pâtisserie, Vous apprendrez comment transformer une recette ratée pour en faire une autre qui elle, sera réussie, Vous saurez briser les codes afin de surprendre vos invités, Vous allez enfin vous régaler avec des gâteaux encore plus beaux que ceux que l’on trouve dans les vitrines réfrigérées, Mais au goût à une année-lumière de ce que vous avez mangé jusqu’à présent. Prévenez votre famille et vos amis, Un nouveau pâtissier est sur le point d’éclore, vous !