Vantée comme antioxydant, la vitamine E aide l’organisme de bien d’autres manières, notamment en renforçant le système immunitaire et en contribuant à la santé des vaisseaux. Vous pouvez l’appliquer sur votre peau ou l’avaler sous forme de capsule
On prétend que la vitamine E, en tant qu’antioxydant, combat toute une série de maladies, dont la maladie d’Alzheimer, la perte de vision liée à l’âge et même certains cancers.
Les rayons de cosmétiques sont remplis de produits contenant de la vitamine E qui prétendent inverser les dommages cutanés liés à l’âge. Les véritables bienfaits de la vitamine E se trouvent dans l’équilibre en dents de scie des radicaux libres et des antioxydants.
Radicaux libres et antioxydants
Les radicaux libres dans l’organisme sont des molécules qui possèdent un électron non apparié, ce qui les rend instables. Ces molécules instables interagissent avec les cellules de l’organisme d’une manière qui peut les endommager. Le processus faisant boule de neige, les cellules peuvent être endommagées, ce qui vous rend vulnérable aux maladies.
Notre organisme peut créer des radicaux libres en vieillissant ou en raison de facteurs quotidiens tels que la digestion ou l’exercice physique. Ils sont également causés par l’exposition à des facteurs externes tels que :
- fumée de tabac
- ozone
- polluants environnementaux
- radiation
Les antioxydants, comme la vitamine E, neutralisent les radicaux libres en donnant les électrons manquants qui les déstabilisent. Les antioxydants sont présents dans de nombreux aliments et sont également fabriqués par notre organisme à partir des vitamines et des minéraux présents dans les aliments.
Quelle est la quantité de vitamine E dont vous avez besoin ?
Sauf si votre alimentation est très pauvre en graisses, il est probable que vous consommez suffisamment de vitamine E. Mais le tabagisme, la pollution atmosphérique et même l’exposition aux rayons ultraviolets nocifs du soleil peuvent épuiser les réserves de cette vitamine dans votre organisme.
Selon les National Institutes of Health, les adolescents et les adultes devraient consommer environ 15 mg de vitamine E par jour. Les femmes enceintes doivent en consommer autant. Pour les enfants, le NIH recommande 4 à 5 mg pour les nourrissons, 6 mg pour les enfants âgés de 1 à 3 ans, 7 mg pour ceux âgés de 4 à 8 ans et 11 mg pour ceux âgés de 9 à 13 ans.
Vous n’avez pas besoin de capsules et d’huile pour obtenir de la vitamine E. De nombreux aliments transformés, en particulier les céréales et les jus, sont enrichis en vitamine E. La vitamine E se trouve également à l’état naturel dans de nombreux aliments et produits alimentaires. On la trouve également à l’état naturel dans de nombreux aliments, notamment :
- les huiles végétales, en particulier les huiles de germe de blé, de tournesol et de carthame
- les noix et les graines
- les avocats et autres graisses
Exposer les mythes
Depuis leur identification, la vitamine E et d’autres antioxydants ont fait l’objet de recherches pour leur capacité à prévenir un certain nombre de maladies.
1. protection du cœur
On pense que les personnes ayant des niveaux élevés de vitamine E ont un risque réduit de maladie cardiaque.
Mais une étude qui a suivi plus de 14 000 hommes américains pendant 8 ans n’a trouvé aucun avantage cardiovasculaire à la prise de suppléments de vitamine E. En fait, l’étude a déterminé que la vitamine E était associée à un risque plus élevé d’accident vasculaire cérébral.
2. Cancer
Une autre étude qui a suivi 35 000 hommes pendant 5 ans a révélé que la prise de suppléments de vitamine E n’avait aucun effet sur la réduction du risque de développer un quelconque type de cancer.Un suivi effectué en 2011 a révélé que les participants à l’étude qui avaient pris de la vitamine E avaient en fait un risque 17 % plus élevé de développer un cancer de la prostate.
3. Cicatrisation de la peau
La vitamine E est largement revendiquée pour aider à accélérer la cicatrisation et à réduire les cicatrices lorsqu’elle est appliquée sur la peau. Une étude a révélé que l’application d’huile de vitamine E sur la peau peut en fait aggraver l’apparence des cicatrices ou n’a tout simplement aucun effet. Environ un tiers des participants ont développé une dermatite de contact, qui est un type d’éruption cutanée.
Le paradoxe de la vitamine E
L’empressement à compléter notre alimentation avec des antioxydants, y compris la vitamine E, n’est peut-être pas la meilleure chose à faire. En mars 2005, des chercheurs de la Johns Hopkins Medical Institutions ont publié un article dans les Annals of Internal Medicine dans lequel ils affirmaient que des doses élevées de vitamine E pouvaient augmenter de manière significative la mortalité, toutes causes confondues. Leurs conclusions, basées sur l’examen de 19 essais cliniques, ont déclenché une tempête de réfutations, mais peu de preuves scientifiques.
Alors, devriez-vous utiliser de l’huile de vitamine E ?
Il est peu probable qu’elle ait des effets positifs sur votre peau et elle comporte un risque élevé d’éruption cutanée. Quant à la prise de vitamine E par voie interne, si vous respectez la dose recommandée, elle est considérée comme relativement sûre. Des doses trop élevées de vitamine E ne sont pas recommandées.
