Ense√Īa la cocina italiana de la abuela

Denny Imbroisi

Accede a recetas y conocimientos que se han transmitido de generación en generación, y aprende técnicas sencillas para cocinar en casa los platos legendarios de la cocina italiana.

Consigue (u ofrece) la masterclass de Denny Imbroisi por solo 67‚ā¨ (o 2x34‚ā¨). Acceso inmediato e ilimitado.

Hablan de MentorShow

Lo que aprender√°s

Los secretos de la cocina italiana

Los secretos de las ‚Äúmammas‚ÄĚ italianas para triunfar simplemente en los platos m√≠ticos de la cocina italiana.

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En la mente de Denny Imbroisi: el método explicado paso a paso para preparar platos sublimes ... sin tener la técnica de un gran chef.

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20 técnicas y consejos para ahorrar tiempo, dar rienda suelta a su creatividad y cocinar platos excepcionales.

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Cómo hacer 10 variedades diferentes de pasta fresca con una sola receta.

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Una suculenta receta para hacer alcachofas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro.

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El ingrediente (no deberíamos decírselo) para agregar a sus postres para condimentar y mejorar los sabores.

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La verdadera receta de panna cotta que se ha transmitido de generación en generación a través de la familia italiana ... sin hojas de gelatina.

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La sencilla técnica para despertar sabores, dar pegada y hacer más crujientes tus verduras.

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El método simple para preparar platos dignos de Top Chef (este método simple puede cambiar radicalmente la presentación de sus platos en el día a día…).

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3 secretos para sorprender y sorprender a tus invitados con muy pocos elementos en tu plato.

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Y a√ļn m√°s...

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Hay muchos secretos de cocina que no tenemos ni idea.

Hay muchos secretos de cocina que no tenemos ni idea.

<p>Por ejemplo, ¬Ņsab√≠as que al dominar UNA t√©cnica ense√Īada por el chef Denny Imbroisi, cocinar pasta fresca es m√°s r√°pido que cocinar pasta industrial seca? ¬ŅO que el secreto de la pasta carbonara Denny's, elegida como la mejor pasta carbonara en Par√≠s por Le Figaro, es cocinarla sin crema, mantequilla y tocino?</p><p>¬ŅSecretos como este? Hay muchos de ellos, pero este no es el tipo de cosas que aprendes en los libros de cocina tradicionales o en Internet.</p><p>Ahora imagina por un momento si pudiera acceder a los secretos bien guardados de la cocina italiana.</p><p>Como hacer ? Te lo explicamos todo:</p><p>Le pedimos a Denny Imbroisi que nos revelara paso a paso las recetas de las ‚Äúmammas‚ÄĚ italianas.</p><p>Pero tambi√©n para ense√Īarte de forma sencilla, como si estuvieras junto a √©l y √©l te guiara en todos tus movimientos, las t√©cnicas de cocina de los mejores chefs del mundo.</p><p>Y sabes qu√© ? ¬°Acept√≥ el desaf√≠o!</p>

Programa del curso

11 platos excepcionales, docenas de técnicas de chef

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Découvrez Denny Imbroisi et son pays

Dans ce chapitre, vous allez faire connaissance avec ce chef italien au grand coeur et tous savoir sur sa fa√ßon de pr√©parer l'embl√®me de son terroir, les p√Ętes !

denny-imbroisi
00:53

Viaje al corazón de Italia

En esta primera lección, Denny Imbroisi comparte su viaje, desde los inicios con su abuela italiana hasta la apertura de sus restaurantes en París. También revela su visión de la cocina italiana.

denny-imbroisi
16:13

Parte 1: Pasta fresca: Tagliatelle, Tagliolini y Farfalle

En esta lecci√≥n, Denny te ense√Īa c√≥mo hacer aut√©ntica pasta fresca italiana. Le muestra c√≥mo hacer 10 formas de pasta diferentes con una sola receta.

denny-imbroisi
14:47

Parte 2: Pasta fresca: Ravioli, Cappelletti, Triangolini, Mezzelune y Cappellacci rellenos de ricotta

Denny te ense√Īa c√≥mo hacer la pasta favorita de los ni√Īos, pero tambi√©n las diferentes t√©cnicas para crear ravioles caseros con un suculento relleno de ricotta.

denny-imbroisi
03:14

Parte 3: Ravioles rellenos de ricotta y albahaca

En esta lección, Denny revela la regla esencial escrita en los libros de cocina de las abuelas italianas para cocinar pasta fresca a la perfección. Luego, déjate guiar por Denny para cocinar un plato simple, fácil y rápido de reproducir en casa y sorprender a tu paladar y al de tu familia.

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Denny Imbroisi "La mejor pasta carbonara" - Le Figaro
Propietario de cuatro restaurantes, Denny Imbroisi ha trabajado con los mejores chefs como Alain Ducasse. En 2012, participó en el programa TopChef en M6. Le Figaro y el guía Pudlowski saludan su trabajo otorgándole los títulos de mejor restaurante extranjero y mejor pasta carbonara.

¬ŅComenzamos con la primera lecci√≥n?

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10 minutos en promedio por lección
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