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La masterclass en pocas palabras
Bruno Oger vous invite dans ses cuisines.
Aujourd'hui, vous êtes son commis de cuisine.
Il vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
Il vous donne ses astuces pour savoir comment déterminer la cuisson des plats et sa technique pour savoir le moment exact où vos ingrédients sont cuits.
Il vous explique comment déterminer la bonne cuisson des aliments, et vous dévoile le tour de main que tout grand chef en devenir doit savoir maîtriser.
Fermez vos livres de cuisine, aujourd'hui, vous avez l'honneur de devenir l'apprenti de Bruno Oger !
Con mentores
Bruno Oger
Temas
Cuisine
Programa de masterclass
5 módulos • 14 lecciones
Lo que aprenderás
La filosofía de un chef dos veces estrella: ¿Cómo se comporta un profesional? (y lo que realmente separa a un aficionado de un profesional)
Los pequeños detalles secretos que utiliza Bruno para cortar sus verduras, dorar su arroz, preparar sus salsas (pequeños detalles, pero que al final hacen toda la grandeza de un plato)
Cómo hacer una mermelada de limón que todos estarán de acuerdo (y te servirán de por vida) - en 5 minutos planos
Las 5 herramientas que absolutamente debes tener en tu cocina y en tus cajones (y por qué puedes ignorar todas las otras herramientas de las que te hablan los llamados profesionales)
Cómo elegir ingredientes de calidad para platos con un sabor increíble: barato
Cómo cocinar excelentes comidas con alimentos simples
Cómo preparar platos que no solo dan ganas de comer cuando los ves ... sino que también te ponen la piel de gallina cuando los comes
El pequeño truco (pero eso lo cambia todo) para sorprender a la gente con tu cocina (asegúrate de no pasar desapercibido con este truco ...)
Los 3 consejos importantes de un chef estrella para presentar tus platos correctamente (y así provocar asombro en los ojos de quienes te rodean)
Carne, pescado, pasta, verduras: los consejos de un profesional que lleva más de 20 años en el negocio para hacerlo todo de maravilla
Cómo enamorar las personas para quien cocinas
Y mucho más...
Imagina convertirte en un verdadero chef.
Alguien que sepa preparar platos originales, tan buenos como bonitos.
Imagina que cada vez que pones un plato en la mesa de la cocina ...
La gente se sorprende. Tu familia y tus amigos.
Te felicitan al final de la comida.
Te dicen que estuvo excelente.
E incluso comienzan a preguntarte cuál es tu secreto: cómo lo hiciste.
Imagínelo todo ...
Y cuéntanos: ¿qué cambiaría eso en tu vida?
Es un hecho: las personas que saben cocinar y que disfrutan comiendo bien son en su mayoría personas felices.
Es por eso que queríamos brindarte esta oportunidad de aprender junto a un verdadero profesional lo que es la cocina real y cómo prepararla todos los días de tu vida.
Obtenga más información sobre su mentor
Bruno Oger
Bruno Oger es un gran chef francés. Dirige “La Bastide Bruno Oger” con “La Villa Archange” en su corazón, un restaurante gourmet con 2 estrellas en la guía Michelin, y “Le Bistrot des Anges”. También organizó las cenas oficiales de los 50, 60 y 70 aniversarios del festival de cine de Cannes.
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