Berberis vulgaris, communément appelée épine-vinette, est un arbuste qui produit des baies rouges acidulées.
Si la plante est originaire de certaines régions d’Europe, d’Afrique et d’Asie, on la trouve aujourd’hui dans le monde entier.
Les baies de l’épine-vinette sont utilisées dans la médecine traditionnelle depuis des siècles pour traiter les problèmes digestifs, les infections et les affections cutanées.
Elles contiennent plusieurs composés bénéfiques, notamment la berbérine, qui agit comme un antioxydant et peut aider à gérer des maladies comme le diabète, à lutter contre les infections dentaires et à traiter l’acné (1).
Voici 9 bienfaits impressionnants de l’airelle.
1. Haute teneur en nutriments
L’airelle est très nutritive. Elles sont riches en glucides, en fibres et en plusieurs vitamines et minéraux.
En particulier, les baies sont une excellente source de vitamine C, un antioxydant qui peut aider à protéger contre les dommages cellulaires, qui peuvent entraîner des maladies cardiaques et le cancer (2).
Une portion de 1/4 de tasse (28 grammes) de baies séchées contient (3):
- Calories: 89
- Protéines: 1 gramme
- Matières grasses: 1 gramme
- Carbones : 18 grammes
- Fibres: 3 grammes
- Vitamine C: 213% de la valeur quotidienne (VQ)
- Fer : 15% de la VQ
En outre, l’épine-vinette contient du zinc, du manganèse et du cuivre, tous des oligo-éléments qui jouent un rôle important dans l’immunité et la prévention des maladies (4, 5, 6, 7).
La couleur rouge vif des baies provient des anthocyanes, qui sont des pigments végétaux susceptibles de renforcer la santé du cerveau et du cœur, entre autres avantages (4, 8).
2. Contiennent des composés végétaux bénéfiques
Les baies de barbarie sont riches en berbérine, un composé végétal unique qui peut être associé à plusieurs bienfaits pour la santé.
La berbérine fait partie de la famille des alcaloïdes, un groupe de composés connus pour leurs effets thérapeutiques (9, 10).
Des études ont montré qu’il agit comme un puissant antioxydant, luttant contre les dommages cellulaires causés par des molécules réactives appelées radicaux libres (11).
En outre, la berbérine peut aider à réduire la glycémie et le taux de cholestérol, ralentir la progression de certaines cellules cancéreuses, combattre les infections et avoir des effets anti-inflammatoires (12, 13).
En outre, l’épine-vinette contient d’autres composés susceptibles d’avoir des effets bénéfiques sur la santé, tels que d’autres alcaloïdes et des acides organiques. Cependant, la plupart des recherches se sont concentrées sur la berbérine (12).
SUMMARY
Les baies d’oranger contiennent une forte concentration de berbérine, un composé thérapeutique à l’activité antioxydante qui pourrait avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé.
3. peut aider à gérer le diabète
Les baies – et en particulier leur teneur en berbérine – peuvent jouer un rôle dans la gestion du diabète, une maladie chronique caractérisée par des niveaux élevés de sucre dans le sang.
Il a été démontré que la berbérine améliore la réponse des cellules à l’hormone insuline, qui régule la quantité de sucre dans le sang. En retour, cela peut contribuer à réduire votre taux de sucre dans le sang (14, 15).
Une étude de 3 mois menée auprès de 36 adultes atteints de diabète de type 2 a révélé que la prise de 1,5 gramme de berbérine par jour entraînait une réduction significative de 2 % de l’hémoglobine A1c – une mesure de votre contrôle glycémique moyen au cours des 3 derniers mois – par rapport aux valeurs de base (16).
En fait, les chercheurs ont constaté que les effets bénéfiques de la berbérine sur la glycémie et l’hémoglobine-A1c étaient comparables à ceux de la metformine, un médicament traditionnel contre le diabète (16).
Une autre étude de 8 semaines menée auprès de 30 personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que ceux qui prenaient 2 mg d’extrait d’épine-vinette séchée par jour présentaient des taux d’hémoglobine A1c réduits et des taux de glycémie significativement plus bas, par rapport à un groupe placebo (17).
Cependant, ces études portaient sur la berbérine et l’extrait d’épine-vinette sous forme de suppléments. On ne sait pas si la consommation d’épine-vinette fraîche ou séchée aurait des effets comparables sur le contrôle de la glycémie.
SOMMAIRE
Des études suggèrent qu’un supplément de berbérine et d’extrait d’épine-vinette peut réduire la glycémie et peut aider à traiter le diabète.
4. peut aider à traiter la diarrhée
Les baies d’épine-vinette sont utilisées pour traiter la diarrhée depuis des siècles.
Cela est probablement dû à leur forte concentration en berbérine, qui aide à ralentir le transit des matières fécales dans l’intestin en inhibant certains récepteurs, prévenant ainsi la diarrhée (18, 19, 20).
En fait, l’une des plus anciennes études humaines sur la berbérine a révélé qu’elle traitait la diarrhée causée par des infections dues à certaines bactéries, notamment E. coli (21).
En outre, une étude portant sur 196 adultes atteints du syndrome du côlon irritable à prédominance de diarrhée (IBS-D) a révélé que la prise de 800 mg de chlorhydrate de berbérine par jour diminuait de manière significative la fréquence de la diarrhée et le besoin urgent de déféquer, par rapport à un placebo (22).
Bien que ces résultats soient intéressants, d’autres recherches sur l’homme sont nécessaires pour mieux comprendre comment la berbérine et l’épine-vinette peuvent aider à traiter la diarrhée.
SOMMAIRE
La berbérine peut prévenir la diarrhée en ralentissant le temps de transit dans l’intestin. Ainsi, la consommation d’épinards riches en berbérine pourrait aider à traiter la diarrhée. Cependant, d’autres études sont nécessaires.
5. Peut protéger contre le syndrome métabolique
La consommation de baies peut aider à prévenir le syndrome métabolique, qui est un ensemble de facteurs de risque qui augmentent le risque de maladie cardiaque et de diabète.
En particulier, les baies d’oranger peuvent protéger contre l’obésité et l’hyperglycémie, le cholestérol, les triglycérides et la tension artérielle, qui sont tous des facteurs de risque de ce syndrome (23).
Une étude de 8 semaines menée auprès de 46 patients atteints de diabète de type 2 a révélé que la consommation d’environ 7 onces (200 ml) de jus d’épine-vinette par jour réduisait de manière significative la tension artérielle, les triglycérides, le cholestérol et la glycémie, par rapport à un placebo (24).
En plus d’améliorer les facteurs de risque du syndrome métabolique, les baies peuvent aider à réduire le stress oxydatif chez les personnes qui en sont déjà atteintes.
Le stress oxydatif résulte de dommages cellulaires sous-jacents causés par des molécules réactives appelées radicaux libres. Un stress oxydatif trop important – et pas assez d’antioxydants pour le combattre – peut entraîner des maladies cardiaques et d’autres problèmes de santé (25).
Une étude de 6 semaines chez 106 personnes atteintes du syndrome métabolique a montré que la prise de 600 mg d’épine-vinette séchée par jour diminuait significativement le stress oxydatif par rapport à un placebo (25).
Sur la base de ces résultats, la consommation de ces baies pourrait contribuer à diminuer vos chances de développer des facteurs de risque du syndrome métabolique, ainsi qu’à réduire le stress oxydatif qui y est associé. Néanmoins, d’autres recherches sont nécessaires.
SUMMARY
Il a été démontré que les baies améliorent les facteurs de risque du syndrome métabolique et réduisent le stress oxydatif qui y est associé.
6. Bon pour la santé dentaire
Des études en éprouvette ont montré que l’extrait d’épine-vinette peut lutter contre l’inflammation.
C’est probablement parce que la berbérine agit comme un puissant agent anti-inflammatoire (12).
Il pourrait donc aider à traiter les maladies dentaires inflammatoires comme la gingivite, qui se caractérise par l’accumulation de plaque, le gonflement et l’irritation des gencives (26).
Une étude menée auprès de 45 garçons âgés de 11 à 12 ans a révélé que l’application d’un gel dentaire à l’épine-vinette pendant 21 jours réduisait la plaque dentaire et la gingivite de manière significativement plus importante qu’un placebo (27).
L’étude a également indiqué que le gel à l’épine-vinette était plus efficace que le dentifrice anti-plaque traditionnel, mais les résultats n’étaient pas significatifs (27).
Ces résultats suggèrent que les traitements à base d’épine-vinette peuvent favoriser une bonne santé dentaire, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
SOMMAIRE
La berbérine étant un puissant agent anti-inflammatoire, les gels dentaires contenant de l’épine-vinette pourraient aider à lutter contre la gingivite et les inflammations de la bouche qui y sont liées. Cependant, les recherches sont encore limitées.
7. Peut avoir des effets anticancéreux
L’épine-vinette peut exercer des effets anticancéreux de différentes manières, toutes liées à la berbérine.
Comme la berbérine agit comme un antioxydant, elle peut aider à combattre les dommages oxydatifs sous-jacents associés au développement du cancer (28).
En outre, la berbérine peut entraîner la mort des cellules cancéreuses, empêcher la réplication des cellules cancéreuses et inhiber les enzymes impliquées dans le cycle de vie des cellules cancéreuses (28).
Plusieurs études en éprouvette ont montré que la berbérine prévient la croissance tumorale et déclenche la mort cellulaire dans des cellules humaines de cancer de la prostate, du foie, des os et du sein (29, 30, 31, 32).
SOMMARY
La berbérine peut contribuer à protéger contre le cancer par différents mécanismes et il a été démontré qu’elle ralentissait la progression du cancer dans des études en éprouvette.
8. Peut aider à lutter contre l’acné
Les baies de barbarie peuvent jouer un rôle dans le traitement de l’acné, une affection cutanée caractérisée par des bosses et des boutons enflammés.
Particulièrement, la berbérine et d’autres composés des baies peuvent aider à combattre l’inflammation et les infections associées à l’acné (33).
Une étude menée auprès d’adolescents souffrant d’acné modérée à sévère a révélé que la prise de 600 mg d’extrait d’épine-vinette séchée par jour pendant 4 semaines réduisait de manière significative le nombre moyen de lésions, par rapport à un placebo (33).
L’étude a conclu que l’extrait de cette baie pouvait constituer une option de traitement sûre et efficace pour les adolescents souffrant d’acné, mais que des recherches plus approfondies étaient nécessaires.
SOMMARY
Des recherches limitées suggèrent que l’extrait d’épine-vinette est efficace pour traiter l’acné et réduire les boutons, mais d’autres études sont nécessaires.
9. Facile à intégrer à votre régime alimentaire
Les baies sont connues pour leur saveur acidulée et légèrement sucrée et peuvent être consommées crues, en confiture, ou comme composant de plats de riz et de salades. Les formes de suppléments d’épine-vinette comprennent des capsules séchées, des extraits liquides et des pommades ou des gels à base de baies entières ou d’extrait de berbérine. Cependant, en raison du peu de recherches menées sur l’homme, il n’existe pas de dosage recommandé pour les suppléments d’épine-vinette ou de berbérine.
Alors que l’épine-vinette est généralement reconnue comme étant sans danger pour la plupart des gens, certains rapports indiquent que de grandes quantités ou des doses élevées de suppléments peuvent provoquer des maux d’estomac et des diarrhées (15, 16, 34).
En outre, il n’existe aucune étude sur les effets de l’épine-vinette chez les enfants ou les femmes enceintes ou allaitantes. Par conséquent, les suppléments d’épine-vinette ou de berbérine devraient être évités dans ces populations (34).
Pour profiter des bienfaits possibles de l’épine-vinette, essayez d’utiliser des baies entières et fraîches dans votre cuisine.
Si vous souhaitez prendre un supplément d’épine-vinette ou de berbérine, consultez d’abord votre fournisseur de soins de santé et recherchez un supplément dont la qualité a été testée par une tierce partie.
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SUMMARY
Les baies entières peuvent être ajoutées aux confitures et aux salades et utilisées pour préparer du thé. Les compléments alimentaires à base d’épine-vinette se présentent sous différentes formes et doivent être utilisés avec prudence, en particulier à fortes doses et dans certaines populations, comme les enfants et les femmes enceintes.
L’essentiel
Les épine-vinette sont les baies rouges et acidulées de la Berberis vulgaris plante.
Elles contiennent un composé unique appelé berbérine, qui agit comme un antioxydant. Elle peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie, à traiter la diarrhée et à lutter contre l’inflammation liée aux infections dentaires et à l’acné.
L’ajout d’épines-vinettes à votre régime alimentaire peut vous aider à bénéficier de certains avantages pour la santé, mais veillez à consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments d’épines-vinettes ou de berbérine.
