15 recettes faciles et épatantes pour devenir un vrai cordon bleu.
La masterclass en quelques mots
Avec les mentors
Thématiques
Programme de la Masterclass
Ce que vous allez apprendre
Des recettes de restaurant à la maison ? C’est possible (et c’est facile)
Avez-vous déjà regardé des tutoriels de cuisine sur internet ?
Combien de fois avez-vous été déçu(e) du résultat lorsque vous avez tenté de réaliser les recettes proposées ?
Sans doute des dizaines de fois n’est-ce pas ?
Et c’est tout à fait normal.
Les raisons sont simples :
Soit il manque une étape cruciale qui fait toute la différence,
Soit les explications sont trop succinctes,
Soit vous ne disposez pas du matériel nécessaire.
Imaginez maintenant que l’on vous guide pas à pas dans l’élaboration de ces recettes, en vous détaillant toutes les étapes et en vous montrant exactement quoi faire et comment le faire.
Imaginez que toutes ses explications vous soient offertes par l'une des plus grandes chefs étoilées de France.
C’est exactement l’objectif de cette masterclass :
Vous permettre de vous approprier des recettes succulentes et inédites en étant accompagné pas à pas par Hélène Darroze.
Grâce à sa pédagogie et à sa précision, vous saurez exactement à quel moment ajouter tel ou tel ingrédient, mais aussi quel temps de cuisson choisir, comment découper vos produits, dans quel ordre exact réaliser vos plats.
Non seulement Hélène vous donne ses secrets pour cuisiner facilement des recettes de restaurant à la maison, mais elle vous dévoile aussi ses meilleures astuces pour les utiliser dans votre cuisine au quotidien et pour créer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
Cuisinez dès aujourd’hui avec Hélène Darroze et imaginez la tête que feront vos convives quand vous leur direz que c’est vous qui avez préparé ces plats.
En savoir plus sur votre mentor
Hélène Darroze
Propriétaire de deux restaurants Hélène Darroze est née à Mont de Marsan dans les Landes dans une famille de cuisiniers.
Après des études universitaires et un diplôme de l’Ecole Supérieure de Commerce de Bordeaux, elle intègre les équipes d’Alain Ducasse au sein du prestigieux Louis XV à Monaco.
Après 3 ans de collaboration, le grand chef la pousse à passer de l’autre côté des fourneaux. A l’âge de 32 ans, elle ouvre son restaurant à Paris, rive gauche au cœur de Saint- Germain des Prés.
Aujourd’hui, elle est chef propriétaire du restaurant ""Marsan par Hélène Darroze"" à Paris (2 étoiles au guide Michelin), du restaurant ""Jòia"" à Paris 2 et chef du restaurant ""Hélène Darroze at the Connaught"" (3 étoiles au guide Michelin) à Londres. Elle a remporté le Prix Veuve Clicquot du Meilleur chef féminin du Monde 2015 par The World’s 50 Best Restaurants.
Elle fait aussi partie du jury de l’émission ""Top Chef"" depuis 2015. "s à Paris (« Marsan », 1 étoile, et « JÒIA »), Hélène Darroze affiche deux étoiles Michelin dans son restaurant londonien, « Hélène Darroze at the Connaught ».
Élue meilleure cheffe du monde en 2015, elle fait partie du jury de Top Chef depuis 2015.
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