Crème Anglaise
Goujonnettes d’asperges / Zéro Viande Zéro Poisson
Les tomates confites
Artichaut en 3 façons
Les asperges pochées ou rôties
Soupe à l’ail, persil, oeuf mollet et jambon
Velouté de petit pois à la menthe
Rillettes d’anguilles fumées
Escaoutoun au brebis et champignons
Noix de Saint-Jacques, Couscous de choux-fleurs, émulsion de parmesan
