Enseña recetas de restaurantes caseras

La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.

La masterclass en pocas palabras

Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes, en vous détaillant toutes les étapes et en vous montrant exactement quoi faire et comment le faire. Vous saurez exactement à quel moment ajouter tel ou tel ingrédient, quel temps de cuisson choisir, comment découper vos produits, dans quel ordre exact réaliser vos plats. Elle vous dévoile également ses meilleures astuces pour créer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison. Imaginez la tête que feront vos convives quand vous leur direz que c’est vous qui avez préparé ces plats.

Con mentores

Hélène Darroze

Temas

Cuisine

Programa de masterclass

0 módulos 18 lecciones

Lo que aprenderás

18 nuevas lecciones de cocina compartidas en ningún otro lugar que llevarán tu cocina al siguiente nivel
Cómo dar la bienvenida a tus invitados y abrirles el apetito con aperitivos que invitan a compartir y pasar un buen rato
La receta de pollo asado que transformará tus fines de semana y hará las delicias de toda la familia
Cómo cocinar recetas de chefs en casa. (Fácilmente, sin equipo profesional y con ingredientes sencillos y de temporada)
El ingrediente ESENCIAL para cualquier buen cocinero. (Hélène Darroze lo usa en casi todos sus platos)
Las técnicas de corte y cocción empleadas por Hélène Darroze para sacar el máximo partido a cada alimento.
El consejo de Hélène Darroze de reutilizar absolutamente todo y no tirar nada.
Qué ingredientes elegir y cómo programar tu menú según la temporada para trabajar siempre con los mejores productos
Cómo preparar un menú completo digno de un restaurante en casa y brindar una experiencia excepcional a tus invitados.
El consejo de un chef estrella para realzar tus platos con la doma y despertar aún más envidia en todo el plato.
El consejo de Hélène Darroze para dejar que tu creatividad influya en tus platos y tu cocina y hacer tuya la cocina.
La famosa receta de Pithiviers de Hélène Darroze, explicada y detallada para que tú también puedas triunfar en este desafío
Qué grasa utiliza Hélène Darroze para sublimar sus platos durante la cocción. (Pista, no es el aceite de oliva).
Y mucho más...

Recetas de restaurante en casa? Es posible (y es fácil)

Et si vous pouviez recréer le plaisir du restaurant tout en profitant de l’ambiance conviviale de la maison ?

Ça serait génial.

Et si vous pouviez créer un menu complet et proposer une expérience unique à vos convives, tout en prenant un plaisir fou en cuisinant ?

Ça serait encore mieux.

Dans cette masterclass en ligne exceptionnelle, Hélène Darroze s’est lancée le défi de vous apprendre à réaliser des recettes de restaurant à la maison.

Vous allez apprendre à surprendre les papilles gustatives de vos convives grâce à des mélanges de saveurs osés et bien calibrés.

De l’apéritif au dessert en passant par le plat principal, vous allez apprendre, progresser et comprendre aux côtés d’une des meilleures chefs du monde. 

Embarquez en cuisine avec Hélène Darroze pour un voyage incroyable au pays incroyable de la cuisine.

Recetas de restaurante en casa? Es posible (y es fácil)

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Hélène Darroze

Hélène Darroze

Dueña de dos restaurantes en París (“Marsan”, 1 estrella y “JÒIA”), Hélène Darroze tiene dos estrellas Michelin en su restaurante de Londres, “Hélène Darroze at the Connaught”. Elegida como la mejor chef del mundo en 2015, ha sido parte del jurado de Top Chef desde 2015.

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Testimonios

Están satisfechos y nos lo dicen.

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Me he pasado por aquí porque hoy he terminado el curso y me ha encantado. Gracias por este curso y por compartir con nosotros muchas de las técnicas que utilizas como escritor. Todas las lecciones del curso son importantes, es para verlo más de una vez. Utilizaré estos recursos para mi próxima novela.- Jessica
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Estas masterclasses han sido maravillosas! Tanto como lo sois vosotras. Enamorada estoy de vuestra ilusión, pasión y amor por lo que hacéis. Que naturalidad y profesionalidad! La calidad es top. El contenido magnífico.- Patricia
5
A mi me ha sido muy útil el curso o masterclass. El método de meditación es muy claro, para practicarlo en casa. El hecho de pagar, es que hay un equipo de muchas personas, que son profesionales ¡felicidades!- Amelia
5
Amo su contenido! Gracias por crear este espacio magnifico y reunir tanto conocimiento. Los encontré hace poco y me encantan!- Taciana
5
Buenísimo! Se lo aconsejó a todo el mundo que quiera meditar o que ya está en éste camino y quiera seguir avanzando. Un trabajo muy profesional, hermoso, llega al Alma! Gracias a toda esa gente que ha echo posible que éstas lecciones de sabiduría salgan a la luz.- Kari
5
Gracias Borja por tanta sabiduría y gracias a todo el equipo que te ha apoyado para llegar hasta dónde estás. Quería dejar esto por escrito porque realmente para mí ha sido increíble esta primera toma de contacto con la Masterclass.- Gema

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