Apprenez à réaliser les 11 recettes signatures de Cyril Lignac
Cyril Lignac
Pour la première fois de sa carrière dans un cours en ligne, Cyril Lignac partage ses 11 recettes signatures ainsi qu’une centaine d’astuces. Apprenez à réaliser des plats gourmands, croquants et délicieux. A table !
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What you will learn
Les secrets innovants d’un chef passionné
11 leçons de cuisine en vidéo avec le chef préféré des Français. Pour la première fois, il livre ses secrets de chef au grand public et vous dévoile ses recettes signatures dans les moindres détails.
Plus d’une centaine d’astuces et de techniques toutes aussi surprenantes et originales les unes que les autres. A chaque leçon, Cyril Lignac prend le temps de détailler chaque geste et en profite même pour vous donner des idées supplémentaires afin de «faire grandir » votre cuisine.
Des recettes pour toutes les occasions, dîner, apéros, déjeuner entre amis, célébrations, repas du dimanche. Différentes recettes avec des temps de préparation variés afin de pouvoir vous adapter dans la semaine.
Des recettes salées : filet de bœuf, gnocchis maison au pesto, qui viennent directement du restaurant de Cyril Lignac. Simples à réaliser et excellentes, elles sauront donner le sourire à vos convives !
La recette du Poisson en croûte de sel. Découvrez « la meilleure façon de cuire du poisson ». Cette recette traditionnelle ravira vos convives et vous offrira un magnifique moment entre amis.
Comment réaliser parfaitement les essentiels et les indispensables de la pâtisserie. Cyril Lignac vous donne ses recettes du praliné aux noisettes, du caramel mou, des bases biscuit pour les tartes, chantilly et bien d’autres …
Une recette digne des plus grandes pâtisseries et facile à répliquer à la maison : réalisez un Entremet Brownie. Un subtil mélange entre brownie, mousse au chocolat, le tout recouvert d’un glaçage parfait.
Des recettes exclusivement créées et revisitées pour la Masterclass, vous ne les trouverez nul par ailleurs.
A chaque leçon, les conseils du chef préféré des français pour enrichir tous vos plats, et oser plus en cuisine. Changez votre approche de la cuisine, devenez meilleur cuisinier et faites vous plaisir !
Apprendre à utiliser des ingrédients et des produits simples et à les transformer en véritables chefs-d'œuvre. (La majorité des recettes sont réalisées avec des aliments que vous pouvez trouver à moins de 10 minutes de chez vous sur un marché ou en magasin)
La technique de glaçage transparent utilisée par Cyril Lignac que vous pouvez utiliser sur absolument tous vos gâteaux !
La vraie recette du glaçage au chocolat et toutes les astuces pour le réaliser comme un véritable chef-pâtissier !
Un guide « Les secrets de Cyril Lignac » dans lequel vous retrouverez toutes les recettes de la Masterclass ainsi que toutes les astuces.
Et bien plus encore...
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Un chef que l’on ne présente plus, et pourtant …
<p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Et si vous ne connaissiez pas </span><strong style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">tout</strong><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;"> de Cyril Lignac ?</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Une chose est sûre, il adore transmettre son savoir et son amour pour la cuisine. </span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Mais a-t-il déjà tout transmis ?</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Il ne manquait plus qu’une corde à son arc … Et il l’a fait.</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Il a réalisé son premier cours en ligne, dans lequel il partage tous ses secrets les plus précieux (certains sont révélés pour la première fois dans cette Masterclass).</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Ses secrets, </span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Ce sont ses recettes signatures, celles qui ont fait son succès, celles qui sont imprégnées de sa touche personnelle. Parfois des créations, parfois des grands classiques de la cuisine française revisités.</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Ce sont aussi, ses astuces et ses trouvailles, celles qui font la différence, celles qui font qu’un plat sera mémorable, gourmand et délicieux.</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Différent des livres et des émissions, ce cours en ligne est une première, et c’est ce qui manquait à sa collection. </span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Retrouvez-le dans une Masterclass vivante, prenante et passionnante. Pour vous, il est allé en profondeur en apportant des réponses aux questions les plus posées sur la pâtisserie et la cuisine.</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Pour vous, il a détaillé ses recettes et son savoir-faire, étape par étape, geste après geste.</span></p><p><span style="color: rgb(151, 151, 151); background-color: transparent;">Vous allez pouvoir vous régaler, vous et toute la famille.</span></p>
Course program
13 leçons de cuisine en vidéo
01:541. Rencontrez Cyril Lignac
Rencontrez Cyril Lignac, un chef passionné par la cuisine et la pâtisserie. Connu pour ses nombreuses apparitions à la télévision, et ses livres, il vous parle de son parcours et de son amour pour la cuisine.
16:002. Les Madeleines
En 3 étapes, Cyril Lignac vous montre comment réaliser de somptueuses madeleines. Puis faites votre choix, natures ou au chocolat.
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08:463. Le Praliné aux noisettes
Maîtrisez un des fondamentaux de la pâtisserie. Cyril Lignac vous donne son secret pour réaliser un délicieux praliné que vous pourrez réutiliser dans toutes vos réalisations.
23:554. Les Choux Paris-Brest
Cyril Lignac réinvente un grand classique de la pâtisserie : le Paris-Brest. Il vous donne toutes ses astuces pour réaliser le craquelin, la pâte à choux, et une sublime crème pâtissière au praliné. Faites plaisir aux petits, comme aux grands !
22:165. La Tarte au citron
« Un dessert que j’adore ». Cette fois-ci, découvrez comment réaliser une traditionnelle tarte au citron. Apprenez à réaliser un glaçage transparent inratable à utiliser sur tous vos gâteaux.
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